下面是小编为大家整理的对于全区2021年食品安全督查情况通报七星关区督查考核局（精选文档）,供大家参考。
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七星督考通〔2021〕28 号
毕节市七星关区督查考核局 关于全区 2021 年食品安全督查情况的通报
各乡镇（街道）、区直各部门：
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费和食品安全的重要指示批示精神，确保中央、省、市、区食品安全工作的安排部署落地落实，根据区政府安排，由区督查考核局、区市场监管局、区教育科技局、区农业农村局、区工信局联合组成 5 个督查组，采取“四不两直”方式，分别对全区 43 个乡镇（街道）食品安全工作开展督查，现将有关情况通报如下：
一、总体情况 本次督查共抽查食品相关主体 499 家。其中，学校食堂 99
— 2 — 家，校园周边食品经营户 201 家，机关食堂 43 家，敬老院食堂30 家，冷冻食品经营户 40 家，电话抽查农村自办宴席 86 家(户)。
从现场抽查及查阅相关资料情况看，大部分乡镇（街道）认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》履行食品安全“党政同责，一岗双责”工作责任制，建立健全工作方案及应急预案，落实属地管理责任，细化工作措施。如 对坡镇制定的食品安全工作方案分工明确、责任清晰，具有较强的可行性；朱昌镇、杨家湾镇、 普宜镇冷冻食品监管工作资料规范、台账齐全，底数清、情况明，农村置办宴席登记管理工作资料规范详实；麻园街道注重学校食品安全宣传，定期开展校园周边食品安全整治排查工作，对辖区学校食堂基本情况熟悉了解。
二、存在问题 （一）
思想认识不够重视。部门乡镇（街道）履行《地方党政领导干部食品安全责任制规定》不到位。
一是 洪山街道学校食堂管理存在底数台账不全、食品安全工作印证资料归档不规范等问题。
二是 水箐镇 、 田坝镇制定的食品安全工作方案不完善，责任分工不明确。
三是撒拉溪镇未能提供党委政府组织开展学校及校园周边食品安全联合整治资料。
四是大河乡未行文指定专人负责农村自办宴席管理。
（二）
食堂管理不 够 规范。部分乡镇（街道）机关、敬老院、学校等食堂仍存在主体责任履行不到位、设施设备不完善、加工管理过程不规范等问题。
一是 大银镇机关食堂、阿童木幼儿园食堂未办理食品经营许可证，场坝小学和敬老院食堂均存在腐烂、霉变食品； 大银镇阿童木幼儿园、 碧海街道宾果幼儿园未认真开
— 3 — 展进货查验工作。
二是 田坝 镇田坝小学 、撒拉溪镇机关食堂及 水箐镇、大河乡、阴底乡敬老院食堂三防设施不完善，不能有效防蚊防蝇防鼠。
三是 燕子口镇翰林幼儿园、 阴底乡敬老院食堂食材存放不规范； 碧海街道王张小学、 小吉场 镇梨子小学及 层台镇启苗幼儿园、东沟小学、敬老院食堂留样不规范； 林口镇大塘小学食堂环境卫生差； 阴底乡花仙子幼儿园冰箱积霜严重、未定期除霜； 阴底乡敬老院食堂部分从业人员未规范着装、无健康证明。
（三）
学校周边 食品安全风险防范意识薄弱。部门乡镇（街道）食品经营户存在主体意识不强，责任履行不到位、经营环境差等问题。
一是小吉场镇、层台镇、阴底乡食品经营主体缺乏管理意识，未定期履行检查责任，食品管理不规范； 碧海街道、大银镇食品经营主体未认真开展进货查验工作，食品进货台账不完善、进货票据不完整。
二是洪山街道、水箐镇食品经营店铺环境卫生差、食品堆放混乱、三防设施不完善。
三是碧海街道、大银镇食品经营主体未认真履行健康管理制度，部分从业人员未办理健康证明。
（ 四 ）农村自办宴席 管理不够规范。部门乡镇（街道）农村置办宴席备案登记工作落实不到位，流动厨师管理不规范。
一是碧海 街道 、大银镇农村置办宴席备案登记不完善，备案资料不齐全。
二 是阴底乡、 小吉场镇未建立完善农村流动厨师花名册； 层台镇、大河乡、阴底乡农村流动厨师未全部持有有效健康证明。
三、结果运用 根据督查情况，决定对食品安全工作开展较为滞后的 碧海街道 、阴底乡、大银镇、大河乡、层台镇、 小吉场镇进行全区通报批评，并纳入 2021 年度动态跟踪考核积分管理。
— 4 — 四、工作要求 （一）提高思想认识。各乡镇（街道）、区直相关部门要切实建立健全“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的食品安全责任体系，一把手要亲自安排、亲自部署，牢固树立保食品安全就是保民生的思想认识，压实工作责任、强化工作力度、严格工作措施，不断推动各领域食品安全工作落到实处。
（二）强化执法监管。区市场监管局、区教育科技局、区民政局、区公安分局、区卫生健康局、区综合行政执法局等相关部门要加强协作配合，开展联合执法和整治，强化行刑衔接，严格执行食品安全“四个最严”要求，依法严厉打击食品安全违法行为，从监管执法方面提升对食品安全的震慑力度。
（三）强化问题整改。各乡镇（街道）、区直相关部门要严格按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，对照问题清单，举一反三深入开展一次食品安全大排查大整治。各行业主管部门要主动履行行业主管责任，督促行业内涉及食品安全的单位落实主体责任，积极开展自查自纠，强化问题整改，有效提升食品安全防范意识。各单位整改情况于8月10日前报区市场监督管理局备案。
毕节市七星关区督查考核局
2021 年 8 月 5 日
毕节市七星关区督查考核局办公室
2021 年 8 月 5 日印
共印 60 份（其中电子公文 49 份）