文|丁丁
看了一个好看的综艺，连牙齿肿胀带来的不适感都消失了。几个人串场去一家接着一家饮食店打牙祭，只吃简单食物，认真吃、慢慢吃，沉沦在食材下锅出锅的声音，层层弥漫的香气，最最原本的味道中，再依次沾点点盐吃，沾点点胡椒和盐吃，配上爽脆的包菜或者脆甜进击的生洋葱吃，感觉和回味每一个层次的变化，一口酒，一口菜，专注于眼前这口，这口之外什么都不想，最后以米饭收个尾，填补空缺。原来“酒囊饭袋”也过得真挚而谦卑，纯粹而幸福，让人有了被“击”中和想要追寻一次的向往。
这些食物不是当下流行的味道或调味，饮食店也不是网红店铺或者评分很高的店铺，网络评价有好有坏，只是很个人的喜欢和心得，是被一个个自己试过、自己发掘来的。
跟同事聊天，讲起市面上的萝卜丝饼，很少再遇到吃得心花怒放的那种。那也是一种“镀”上了记忆的食物，调味不咸不淡，脱模后是厚厚而紧实的椭圆。在一片注视和观赏之下，“我的萝卜丝饼”一步步成型，倾听ASMR，耐心等待出锅后被晾在滤网上降温滤油，被“品控严格”的摊主回锅炸老一点、脆一点。
等待和观赏，是“美味”重要的一部分。这是类似萝卜丝饼、煎饼果子、拌凉粉等街头食物的魅力。愿意沉醉其中的人，和让人沉沦的事物，都值得庆幸，一个可以被满足、被疗愈，一个可以抚慰人心。
翻社交软件时岔出个念头，美食类的拍摄还有惊喜吗？大概是得到了回应，视觉角度、陈设布景以及策划创作里的心思变换，会有出路的，仪式感中透出的绝美庄重，街头感里散发的人生变奏，让人着迷。食物可以隐喻人生一切。
今天，我们大大减少了看电视、报纸、杂志的时间，取而代之各种平台。要么全家一起看电视，要么自己看平台。但一起看电视的机会越来越少，即使聚在一起，也是各看各的手机和PAD。就连小孩子聚在一起也如此。别人来家里做客，分享自家Wi-Fi密码成了最热情的待客之道。
我们的内容消费变得都根据个人喜好。大数据推送的内容主题化、单一化不是没有理由，全都基于我们观看的内容精细化、垂直化，美妆、推理、旅游、冒险、美食、丧尸、清洁、露营、番剧等等。
专家说，在看点、主题纷呈的时代，抓住社会诉求点，基于社会的某些需求启发而去创作，将社会的美好愿望与社会的变化联系起来，给人满足感，才是出路。旅行、适应新环境的能力、逃离内卷等主题受到大量大众关注，正如此。看到就拍照，发现就截图，再上传社交媒体，成了人们越来越习以为常的习惯。社交软件、展览演出、电影电视、短视频……所有可能占据阅读时间的休闲娱乐形式，都在分散我们的注意力，各种形态的竞争不断涌现，到底要关注哪些呢？还是回到个人与周围吧，人生的状态和经历，诉求和满足，或许可以作为思考的起点。
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