殷红燕,周菲,李晨,史涛,胡顺卿,李慧峰*
(1.泰安市林业保护发展中心,山东泰安 271000;2.山东省果树研究所,山东泰安 271000;3.庆城县苹果试验站,甘肃庆阳 745100)
华硕苹果是中国农业科学院郑州果树研究所利用美国八号×华冠杂交培育而成,2009年通过河南省林木品种审定委员会审定,2014 年通过国家林木良种品种审定[1-3],已在全国多地推广。2012年引进华硕苹果,在山东泰安的岱岳区、宁阳县、肥城市进行试栽试验。经多年观察表明,该品种总体表现树体健壮、果个大、果肉松脆,果实品质好,早果,丰产稳产、抗病,经济效益高等特点[4]。为促进该品种在泰安地区良好发展,现将其生长表现及栽培技术要点总结如下,供广大生产者参考。
泰安地区年平均气温14.1 ℃,年日照时数2 191.9 h,无霜期291 d,降水量673.5 mm。引种试验园分别位于泰安市岱岳区范镇马庄村、宁阳县东庄镇王家庄村、肥城市安驾庄镇大龙岗石村。每处试验园面积均在0.3 hm2(4.5亩)以上,园地土壤基本情况如表1。品种为华硕,砧木平邑甜茶,南北行向种植,株行距2.5 m×4.0 m,高纺锤形整形。管理水平中等。
表1 试验园土壤基本情况
2.1 植物学特征
成龄树主干呈灰色至灰褐色、光滑。1年生外围发育枝平均长度61.53 cm,粗度6.21 mm,节间长度2.91 cm。1年生枝向阳面灰褐色,皮孔中大,茸毛少。叶姿斜向上,幼叶淡绿色,成熟叶绿色,叶片厚,叶基圆形或椭圆形,叶尖短长尾尖,叶缘钝锯齿。多数叶片的叶脊呈起伏状隆起,边缘呈波浪式褶皱,叶背密茸毛,一、二级叶脉清晰凸起,叶柄基部呈红色,有对称双托叶,托叶小,叶柄长度3.02 cm,叶片长11.22 cm,宽6.54 cm。花蕾颜色浅粉红,花瓣有褶皱感,花色白,花冠直径3.52 cm。每花序5朵花,花瓣圆形。
2.2 果实经济性状
如表2所示,3个试验园生产的果实,均表现良好。果实近圆形,高桩,果个大,平均横径 8.4 cm,纵径7.2 cm,果形指数0.86,单果重253.3 g。果实底色偏黄,果面色鲜红,着色面积40%以上,光照较好的部位可达80%以上,少量果可达全红(图1)。果面蜡质多,有光泽,无锈。果粉少,果点中、稀,部分果实果点处隆起。果梗中长,平均2.4 cm。梗洼深、广,萼片宿存,直立,半开张。萼洼广,陡、中深,有不明显的突起。果肉白色,肉质中细、松脆,汁液中多,可溶性固形物含量12.2%,可滴定酸含量0.18%,硬度6.27 kg/cm2,酸甜适口,风味清香,品质中上。
图1 华硕苹果果实
表2 华硕在泰安地区的果实性状表现
2.3 生长结果习性
如图2,华硕苹果树生长势中等偏强,树冠分枝型,内膛趋向抱合,外围半开张或略下垂,特异性状明显。萌芽率偏低,枝条中后部位易光秃,成枝力偏低。幼树以中果枝和腋花芽结果为主,进入盛果期后,以短果枝和中果枝结果为主。表3为华硕苹果在3处试验园的树相指标,无明显差异,基本一致。该品种易成花,无需环剥环割,但果台副梢花芽质量较差。坐果率高,生理落果轻,幼树定植后,部分植株第2年即可少量成花,第3年全部正常结果,早果性和丰产稳产性较好,如表4。
图2 华硕苹果树树姿
表3 华硕在泰安地区的生长结果习性
表4 不同树龄单株产量表现 kg
2.4 物候期
在泰安地区,正常年份华硕苹果3月上旬萌芽,4月初开花,4月10日前后进入盛花期,花期5～6 d。果实7月下旬开始着色,8月初成熟,果实发育期110 d左右,成熟期比美国八号晚3～5 d,比嘎拉早7～10 d。11月上旬落叶,营养生长期250 d左右。随着气候变暖,萌芽期、花期逐步提前,但尚未观察到果实成熟期提前的情况。
2.5 抗逆性
在泰安地区,华硕苹果尚未发现炭疽菌叶枯病、早期落叶病等病害,抗枝干轮纹病。冻害年份易发腐烂病,个别年份有少量白粉病。
3.1 建园栽植
根据“果树上山下滩,不与粮棉争田”的基本原则,尽量选择可耕土层不低于30 cm,地块平整,光照充足,灌排水条件良好,周边配套设施齐全,交通运输方便的地块。山地坡度不要超过25°。选用根系发达、茎干粗壮、芽体饱满、无病虫害的苗木。山岭薄地宜选用乔砧苗木。土层深厚、灌溉条件好的地块可以选择矮砧苗木。建议乔砧苗木建园株行距2.5～3.0 m×4.0～4.5 m,矮砧苗木建园株行距1.5～2.0 m×3.5～4.0 m。授粉品种选择专用品种为宜,以有效授粉范围为15～20 m的原则,确定授粉树位置。栽植前,进行全园深翻、整平,然后栽植,或采用挖壕沟栽植法,壕沟深度不低于80 cm,宽度不低于1.0 m。全园施用完全腐熟的农家肥,每666.7m2不低于2 000 kg。
3.2 土肥水管理
果园土壤管理建议实行自然生草制。幼树期,采用树下覆盖与行间生草相结合的模式,进入丰产期以后全园生草。自然生草要及时拔除苋菜、藜、苘麻、葎草、牵牛花、萝藦等植株高大、茎秆木质化、缠绕性强的恶性草,减少对果树的危害。对生草适时刈割,留茬高度15～20 cm为宜,雨水丰富时适当矮留茬,干旱时适当高留,以利调节草种演替,促进禾本科草发育。每年刈割4～6次为宜,雨季后期停止刈割[5]。
重视秋施基肥。泰安地区9月中下旬,最好在第3次发根高峰来临之前完成施肥。施肥过晚,土壤环境不利于肥料分解和树体吸收。全年氮肥总施用量按100 kg果施用纯氮0.5～0.7 kg,其中50%氮肥结合秋施基肥施用,余下氮肥于苹果生长前期分次施用。磷肥3～5年施用1次即可,保证土壤有效磷浓度不低于40 mg/kg即可。钾肥以K2O计,N和K2O施用量按照1∶1执行。如果施用复合肥,建议前期选择高氮低磷低钾的复合肥,中后期选用低氮低磷高钾的复合肥[6]。由于华硕苹果属于中早熟品种,具有果个大、果实发育快、果肉松的特点,易出现生理性缺钙现象,故生长期应及时补钙,可采用氨基酸钙进行叶面喷肥。
有条件的果园可安装微灌设施,微喷为主,实行水肥一体。生长季前期要供水充足,保证土壤湿润。中后期适当减少灌水量,土壤见干见湿为佳。大水漫灌的园地,每次灌水量控制在15～20 m3为宜[7]。要高度重视封冻水,一定要灌足灌透。
3.3 花果管理
以疏果为主,疏花为辅。疏果时可以按照30～40∶1的叶果比定果, 果间距15～20 cm。花后10 d开始疏果。为提高坐果率,可在初花期和盛花期各喷1次0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖的混合液。花期和幼果期如遇低温,可采用果园灌水、熏烟、喷防冻液等措施防护。花期遇到异常天气,要进行人工辅助授粉[8]。花后 30 d开始套袋,务必保证在食心虫开始发生前结束套袋。套袋前1～2 d喷1次杀虫、杀菌剂和高效钙肥。
3.4 整形修剪
树形采用自由纺锤形为宜。定干高度90～120 cm。若树势较弱,定干高度70～80 cm,但必须保证剪口下有8～10个饱满芽。萌芽后,距地面60 cm以下新梢全部抹除。生长季,中心干上的新梢长至80 cm左右时进行拉枝,角度80°～90°。冬剪时,疏除过粗的、角度过小的、过密的分枝。第2年春季萌芽前,中心干延长枝在春梢末端进行短截,抹除剪口下的 2～3个芽,中心干上的其他枝则重短截或疏除,当年的侧枝量10～15个。第3年修剪参照第2年进行。之后的修剪,注意疏除竞争枝、重叠枝、密生枝以及直立旺枝,及时疏除粗度超过中心干1/2 的分枝,以确保中心干的生长优势。中心干分枝的粗度最好控制在3 cm以内,超过5 cm时,要及时重回缩更新。
3.5 病虫害防治
主要害虫有苹果黄蚜、食心虫、叶螨等,主要病害有苹果树腐烂病、炭疽病、轮纹烂果病等。重视清园工作,早春萌芽前全园及时喷布3～5 °Be石硫合剂,6、7月加喷2遍石灰倍量式波尔多液。其他时间严格按照权威部门制定的成熟可靠的病虫害防治历进行防治。正常年份,全年施药次数不少于8次。
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