陈宛靖
（华南农业大学 广东广州 510640）
番荔枝虽然外形与荔枝非常相似，但是食用价值要比荔枝高，不仅有较强的抗真菌、抗寄生虫的功效和对血压也有调节作用，而且抗抑郁效果非常好，市场上番荔枝的需求量日益提高。最近几年，我国很多地区开始扩大番荔枝的种植面积，浙江、台湾、广东、广西、海南等地比较适宜种植番荔枝。基于此，本文重点针对广东番荔枝种植现状及推广策略进行了深入分析，旨在通过对番荔枝种植环境、气候条件、技术等方面的研究，提出有价值的推广建议。
1.1 气候资源优势
广东位于我国南部，所处位置属于东亚季风区域。年平均日照时数达到了2 000 h 以上，年太阳总辐射量在4 200～4 540 MJ/m2，年平均气温在19～24 ℃之间。1 月份平均气温是16～19 ℃，7 月份的平均气温在28～29 ℃。整个省份年均降水量1 777 mm。降雨空间具体分布情况呈现出南高北低，由于受到地理条件的影响，恩平、海丰、清远属于雨水较多地区，年平均降水量在2 200 mm 以上；
雷州半岛、潮汕平原地区属于少雨区域，年均降水量在1 400 mm 以下。一年内的降水分配不均匀，在4～9月份属于汛期，降水量占全年总量的80%以上。番荔枝种植条件以温暖气候为主，对于降水量要求较高，每年降水量要充沛，在霜冰、阴冷天气下很难生长，番荔枝比较喜欢生长在25～32 ℃的温度中，平均温度最低也要在15～25 ℃，特别是在果实成熟期最适宜的温度是25～30 ℃，果树要想安全度过寒冬，临界温度是0 ℃［1］。所以广东地区不管是降水量，还是气候条件、温度均适宜番荔枝的种植。
1.2 土地资源优势
广东省各地区的土壤性质以富铝土为主，在富铝土中又包含着砖红壤、红壤、黄壤等类型，土壤中含丰富的矿物质。番荔枝在种植的时候对于土壤要求较低，自身的适应性相对较强，但是如果土壤比较黏重，便会影响到排水的效果，不利于番荔枝开花坐果；
砂壤土较为疏松，不会出现排水受影响的问题，利于施肥、灌溉等番荔枝生长管理；
如果土层较浅较薄，可以通过培土的方法将土层加厚，对排水进行相应改良，也可通过覆盖促进表土层吸收使根更好的发育［2］。广东地区土壤条件满足了番荔枝生长需求，这也是当地番荔枝高产稳产非常重要的优势。
1.3 区位优势
广东属于沿海城市，拥有天然的地理优势，沿海深水良港码头较多，潮汕平原以韩江为主，珠江三角洲平原以珠江为主，粤西沿海平原以汉阳江、鉴江为主，扼守琼州海峡与台湾海峽，我国90%的货轮都要由此处经过，可以说广东省是我国的航海要道。广东地理位置优势，便利的效能，都在很大程度上为番荔枝对外推广，占据市场奠定了良好的基础。
2.1 品种及产地
目前，广东主要种植的品种有虎门番荔枝、樟林番荔枝、A.P.番荔枝、吉夫纳番荔枝。其中，虎门番荔枝种植地以广东东莞虎门镇为主，是此品种主要产地，虎门种植番荔枝的历史悠久，全镇番荔枝种植面积高峰时超过了300 hm2，当前番荔枝种植面积在130 hm2。虎门番荔枝是当地的特色水果，曾多次在中国农业博览会参展，2019 年年产量达到了300 000 kg，市场售价为40元/kg。
樟林番荔枝多种植于潮汕地区，在广东省属于优稀类水果品种，因其主产地广东澄海樟林而命名。此果形状为心脏形，果皮瘤状突起部分有明显的缝合线，在成熟季节极易裂开，略显红色。
A.P.番荔枝也被称之为非洲骄傲番荔枝。当前广州，东莞市虎门镇、增城市、阳东县，鹤山市址山镇A.P.番荔枝种植面积均较大。特别是在虎门镇栽培的A.P.番荔枝与普通番荔枝相比，产量增加了90.15%，而在广州以北区域种植的A.P.番荔枝增产达到了337.4%，种植情况较好。
吉夫纳番荔枝属于亚热带主要种植的水果品种，原产地在以色列，2004 年广东汕头市首次将其引进，经过反复栽培及观察以后，发现此果不仅适应性较强，而且果头大、质量优、结果早、产量高且稳，经济效益非常不错，在经过多次试种后，广东汕头成功嫁接定植了6年，产量达到了1 375 kg/（667 m2）。此果果皮呈现黄绿色，皮薄，果肉呈乳白色，绵软且汁多，味道浓甜。
2.2 种植技术
广东番荔枝种植技术主要从品种选择、定植、施肥、浇灌、修剪及病虫害防治等6方面进行分析。其中品种选择应根据当地实际情况，选择最适宜的品种，在经过反复试验后，杂交番荔枝进行试种，例如A.P.番荔枝在广东当地种植效果不错。定植的时候通常为3～5月，由于番荔枝树冠大，定植时株间行距是3 m×4 m，密度是55株／（667 m2）。可采用穴栽法，种植穴为60 cm×60 cm×40 cm，每穴内施复合肥0.5 kg，要和表土搅拌均匀［3］。春季下雨以后土壤较为湿润时进行种植，定植后人工淋足，保证30 d 内土壤都是湿润的，直至幼树抽出新梢便可以进行幼林抚育管理。施肥时可结合树体大小科学施肥，可以施加有机质肥，也可有机肥、无机肥混合使用，3 次/年，冬季首次修剪以后，清园或者深翻土时施有机肥，其中每年磷肥施加80%左右，氮肥以及钾肥每年各施加30%；
第二次施肥是在夏季开花以后幼果期，全年氮肥施加总量为35%，磷肥10%，钾肥30%；
第三次施肥是在冬季幼果时，全年氮肥施加总量35%，磷肥10%，钾肥40%。灌溉时间为发芽至开花、新梢生长、幼果生长、采果、休眠期，根据具体情况适量浇水。番荔枝每年都需要修剪，2次/年，分别是1～3 月、6～9 月，将树幅缩小，植株矮化，树形整理。在1～3 月份进行修剪时采用人工整株修剪，分化花芽，保证整齐生长。番荔枝病虫害以炭疽病、枝果病为主，冬天在修剪时进行清园整理，将杂草、枯叶、落果清理干净，避免害虫大肆繁殖，也可采用化学防治法，针对炭疽病、枝果病使用的药剂有硫合剂、多菌灵、甲基托布津等，蛀果虫防治时可通过套袋、诱杀等方法。
3.1 产业化发展
广东番荔枝在推动产业化、高质量发展中，应将产业牌打好，逐渐由原来的小特产向大产业升级，将番荔枝产业小切口推向农业产业大变化［4］。番荔枝不仅能够满足人们多样化的口腹需求，而且以番荔枝为平台构建产业链条，在进行合理规划的同时，系统化全方位推进，形成产业链条，将番荔枝产业做大做强。广东地方政府站在全局发展视角下，强化顶层规划，基于城乡发展、工农结合发展、六稳六保，实现第一、二、三产业融合发展，番荔枝产业可以和乡村振兴、食品加工企业、观光旅游业相结合。
3.2 科技化发展
广东番荔枝要想有较好的推广效果，首先应在产业化发展基础上，保证质量，将科技牌打好，重点放在产品提质、增量、保鲜、物流等层面。电子商务发展速度较快，京东、拼多多、抖音、快手等开通了线上直播销售的模式，广东番荔枝可以借助这些平台，将产品推销到全国各地。要加大番荔枝科技研发的力度以及投入，采用科学的技术手段弥补缺陷。除了要在良种繁育方面加大推广力度，还要将品种结构不断优化，促进绿色、环保、生态、优质、高产、高效目标达成的同时，还应该在番荔枝贮藏、冷链、保鲜等方面引进新技术，尽可能将其保鲜期延长，实现新鲜番荔枝销售半径扩大、周期的大幅度提升。
3.3 品牌化发展
虽然番荔枝产量会受到气候条件的影响，但是最近几年广东地区番荔枝产量稳中有升，促进了当地果农增收，这主要和当地在番荔枝种植中一直坚持高质量有着密切关系，通过打造现代化产业园，以番荔枝为特色加快乡村振兴的步伐，精深加工［5］。在此基础上，广东将番荔枝与旅游业结合，通过直播带货的形式提高产品价值以及知名度，将番荔枝打造成产业品牌，塑造良好的形象，进而加大品牌推广力度。通过将文化品牌打好，讲广东番荔枝故事，传承番荔枝文化，打响番荔枝品牌，实现知名度以及影响力的大范围拓展。在对番荔枝进行推广中融入岭南文化，借助多样化的宣传渠道，例如产品展销会、农产品博览会、旅游节等等，将广东番荔枝推广出去，打造具有强烈反响的品牌文化。
番荔枝不仅口感较好，而且营养价值、药用价值较高，市场需求也较大，经济效益非常不错。广东充分利用自身地理环境、区位、土地资源优势，扩大番荔枝种植的规模，同时根据当地实际情况，加大新品种的研发，将新技术新方法引进，实现番荔枝产业化、科技化、品牌化发展，使越来越多的人了解广东番荔枝的高品质，在不断推广中促进番荔枝经济效益、社会效益双提升。
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