赵 广，许 辉，孙成名，伍 涛，杨 伟
（1.襄阳市农业科学院，湖北 襄阳 441000；
2.湖北省农业科学院果树茶叶研究所，武汉 430064）
梨棚架栽培是日本、韩国等国家普遍采用的梨树栽培方式，最初的目的是减轻台风危害。20 世纪90 年代初，中国从日本引进与试验推广以来，以江苏、浙江、山东等沿海省市发展面积较大，呈相对集中分布的特点［1，2］。
“双臂顺行式”新型棚架栽培模式是湖北省农业科学院果树茶叶研究所研发的新技术［3］，显著优点是行向上具有一致性，方便拉枝、修剪和采果。该模式技术简单、省力轻劳、便于机械化，产量高、品质优，既适合产业发展，又适合观光采摘，深受梨产业从业者欢迎，在全国20 个省、市、自治区示范推广。本研究通过开展14 个品种“双臂顺行式”新型棚架栽培模式下的表现，以期为该栽培新模式的推广应用提供参考。
1.1 供试材料
梨园位于湖北省襄阳市老河口市李楼镇，土壤为黄黏土，土壤较肥沃。2014 年春季定植早金酥、玉香、翠冠、若光、中梨1 号、早酥蜜、中梨4 号、秋月、晚秀、晚秋黄、玉露香、早红酥、红香酥、翠玉共14 个品种，行距3 m，株距3 m，行南北走向，行间种植白三叶，果实进行套袋，管理水平较高。
梨园采用“双臂顺行式”新型棚架种植模式，树形高定干，干高1.1～1.3 m，两大主枝沿行向生长，两年生侧枝平行分布于主枝两侧，平铺绑缚于架面上。棚架用水泥柱支撑，用钢丝绳拉成网格状平面，架面离地面1.8 m。
1.2 测定方法
树体结构调查方法参照文献［4］，调查果实数量及单株产量。选取长势中庸、有代表性的植株，树形树势基本一致，单株小区，重复3 次。每株树东南西北中5 个方位各采5 个果实，共采摘果实25 个。具体计算式如下。
萌芽率、新梢长度和新梢粗度测量方法参照文献［5］。可溶性固形物含量测定采用ATAGO PAL-1型数字式折射仪。
1.3 数据处理与分析
数据采用Excel 2010 软件进行分析和处理。
2.1 不同品种的萌芽率分析
由图1 可以看出，14 个品种的萌芽率均在30%以上，最高的是早金酥，萌芽率为63.15%，属于高萌芽率。玉香、翠冠、若光、中梨1号、早酥蜜、中梨4号、秋月、晚秀、晚秋黄、红香酥10 个品种萌芽率在40%～60%，为中萌芽率。玉露香、早红酥、翠玉3 个品种萌芽率在40%以下，为低萌芽率。
图1 14 个梨品种的萌芽率
2.2 不同品种新梢长度分析
由图2 可以看出，14 个品种新梢平均长度均小于80 cm，最长的为红香酥（79.39 cm），最短的品种是玉香（49.50 cm）。其中，60～80 cm 的品种有翠冠、中梨1 号、早酥蜜、中梨4 号、玉露香、早红酥、红香酥、翠玉8 个品种，其余6 个品种新梢长度在45～60 cm。
图2 14 个梨品种的新梢长度
2.3 不同品种新梢粗度分析
由图3 可以看出，新梢粗度均在10 mm 以下，均为中庸枝条。新梢粗度最大的为玉露香（9.02 mm），其次是若光（8.85 mm），最小的是早金酥（5.25 mm）。新梢粗度在7～10 mm 的品种有10 个品种，分别是翠冠、若光、中梨1 号、早酥蜜、中梨4 号、秋月、玉露香、早红酥、红香酥、翠玉；
新梢粗度在5～7 mm 的品种有早金酥、玉香、晚秀、晚秋黄4 个品种。
图3 14 个梨品种的新梢粗度
2.4 不同品种产量及品质分析
对14 个品种测产得到表1，其中12 个品种产量超过30 000 kg/hm2，产量最高的为43 140 kg/hm2（晚秋黄）；
产量低于30 000 kg/hm2的品种是早红酥（29 700 kg/hm2）和翠玉（29 640 kg/hm2）。在优质果率方面，优质果率超过80%的品种有13 个，最高达97%（翠玉）；
最低的是早红酥（63%），主要是因为该品种在本区域裂果严重，影响了优质果率。在内在品质方面，可溶性固形物含量超过12.00%的品种有10 个，最高的是玉露香（14.76%）；
低于12.00%的品种有4 个，分别是中梨1 号（11.79%）、中梨4 号（11.68%）、红香酥（11.86%）和翠玉（11.43%）。
表1 14 个梨品种的产量及品质
梨树在“双臂顺行式”棚架栽培条件下，平面结果，枝叶空间分布合理，光合能力增强，果实品质显著提高［6-11］。魏树伟等［12］对秋月研究指出，梨水平棚架枝类组成合理，徒长枝减少，养分分布合理，有利于丰产稳产。本研究表明，“双臂顺行式”新型棚架种植模式下，14 个梨品种的新梢长度集中在50～80 cm、新梢粗度在10 mm 以下，都表现出营养均衡之势，有利于拉枝、上架。此外，该栽培模式下14 个梨品种均无明显徒长性枝条，这可能与采用该栽培模式要求的春季枝梢管理技术有关［3］。
彭麟等［13］连续3 年调查发现，采用水平棚架和纺锤形整形方式后，翠冠梨和翠玉梨的果实形状、糖酸组分及含量整体没有显著性差异，但果实大小、可溶性固形物含量受树形的影响。本研究中翠冠、秋月、翠玉、晚秋黄、中梨1 号、晚秀、红香酥、红早酥、玉露香9 个品种与前人的研究［14，15］结果相比，“双臂顺行式”新型棚架模式下，单果重、可溶性固形物含量2 个指标表现更好；
其余5 个品种表现相较于适栽区，品质中等偏上［16-19］。棚架梨果实大、品质优，而且果实一致性好，精品果率高，已被越来越多的业内人士认可［20］。本研究表明，14 个梨品种中有13 个品种优质果率在80%以上，唯一低于80%的品种是早红酥，可能受自身品种适应性影响，裂果、木栓化等问题突出。
综上所述，在“双臂顺行式”新型棚架栽培模式下，14 个梨品种的产量、可溶性固形物含量、优质果率更高。早金酥、玉香、翠冠、若光、中梨1 号、中梨4号、早酥蜜、秋月、晚秀、晚秋黄、红香酥11 个品种萌芽率高，成枝力强，架面覆盖率高，有助于“双臂顺行式”新型棚架栽培；
在鄂北地区玉露香梨可能由于冬季低温量不足，僵芽现象严重，影响结果枝覆盖架面。