李 利
(山东省菏泽市定陶区林业服务中心,山东 菏泽 274100)
通过对现阶段的水果市场进行调查分析发现,当前的葡萄种类相对较多,例如巨峰、夏黑以及阳光玫瑰葡萄等。通过对相关数据进行对比分析发现,巨峰和夏黑葡萄在市场上占有的比例相对较大,并且因为其价格适中,所以受到了大家的广泛欢迎。而近年来,阳光玫瑰葡萄以其较好的口感在葡萄市场上占有的比例越来越大,所以必须要加强对阳光玫瑰葡萄栽培与管理技术的要求,进而才能使阳光玫瑰葡萄的品质得到显著提升。我们利用了近1年的时间,深入附近的葡萄园走访、调查,结果表明,葡萄生产除需重视选择优良品种选育外,更有必要提高其品质、产量,“丰产提质”将成为今后葡萄生产的一个重要栽培理念。现将阳光玫瑰葡萄的栽培管理技术介绍如下,供参考。
1.1 园地选择
对阳光玫瑰葡萄的栽培园地进行选择时,必须要严格按照《无公害食品:鲜食葡萄产地环境的条件》的规定,还要明确阳光玫瑰葡萄对水资源和土壤资源的需求。在园地选择的过程中必须要选择排水性能相对较好的位置,避免对阳光玫瑰葡萄后期的生产过程造成影响。一般选择土壤pH值在7左右、地下水位在0.8 m左右、疏松通气性好、肥沃的沙壤土的园地,以提高阳光玫瑰葡萄的存活率,增加其产量,减少根系腐烂现象发生。然后结合整地每亩(667 m2)施加腐熟有机肥2 t,并做好种植畦。
1.2 苗木质量控制
要明确阳光玫瑰葡萄苗木的选择标准,对苗木质量进行严格把控。既要保证葡萄在后期的优质丰产,又要保证其在生长过程中不会出现大范围的病害。在自然种植中,由于葡萄品种的生长特性,有时候满足不了我们想要的优质丰产的目标,为此需要选择抗性强的砧木进行嫁接,例如抗砧3号和SO4、3309M,这几种砧木苗生长旺盛,抗寒能力较强,抗根瘤蚜、抗线虫能力也较强,比较适合在北方种植。
1.3 种植方法及管理
阳光玫瑰葡萄在每年的晚秋和早春期间都可定植。定植之前,须选择生长健壮、无病虫害、无机械伤的砧木嫁接苗,对其根系进行短截,保留15 cm即可,短截是为了促进新根的长出。然后进行消毒处理,消毒液为稀释700倍的70%甲基硫菌灵,在喷洒的过程中要保证其喷洒的全面性,以保证消毒效果。将处理好的苗木垂直栽入穴内,保证根系自然伸展,当填土超过根系时,轻轻抖动苗木,让苗木根系周围不留空隙,苗木嫁接口要高于地面10 cm,以避免在嫁接口处生根。定植完成后需及时浇水,并在上面覆盖黑膜,以保持土壤水分和灭草。
为了保证阳光玫瑰葡萄的优质丰产,一般在北方地区采用Y形架进行栽培。Y形架具有果实阴阳面较轻、管理简单、栽培密度较大、早丰产、利于机械和人工作业等优点,行株距控制在(2.5～3.0 m)×(0.8～1.2 m)为宜。
2.1 整形管理
阳光玫瑰采用Y形架式(见图1),树形采用单干双臂形。在立柱离地面1.3 m处拉1道拉丝,将主蔓引缚到拉丝上并延伸生长。在1.5 m和1.8 m处设两道横梁,下部横梁长60 cm,上部横梁长120 cm,在两道横梁两端处各拉两道拉丝绑缚结果枝。葡萄苗保留1个相对较为健壮的生长枝直立生长,长到1.5 m高时进行摘心,利用摘心下的两个节位生成的副梢形成主蔓,引缚到第1道拉丝上,使其向左右两边水平生长,主蔓与两树交界处摘心,促使主蔓萌发副梢并保留,长到3～5片叶时进行摘心处理,培养成结果母枝,并引缚到第1道横梁和第2道横梁上的拉丝上。
图1 阳光玫瑰葡萄采用的Y形架,单干双臂树形
2.2 修剪管理
对于不同生长年限的葡萄植株来说,其所采取的修剪方式也有所不同。对于第1年的植株,在定植完成发芽时可预留两个芽,待长到30 cm时留一健壮条向上生长(可立一临时支柱,将其绑缚到支柱上,以防被风吹倒),另一预留条剪除,对影响新梢生长的其他副梢进行全面的修剪,保证其主干能够呈现出垂直的生长状态。第2年,抹掉全部主干上发出的新梢萌芽,把主蔓上的旺盛新梢引向架面上生长并进行对应的修剪,对生长健壮新梢、粗度达到1.2 cm以上、且冬季时充分老熟、冬芽饱满的,一般采用2～4芽的短梢修剪,对于新梢达到0.8 cm以上一般采用1～2芽短梢修剪。对较弱的新梢上的花穗进行修剪处理,不留花穗,使之成为空枝,为明年成为结果枝做好准备。
3.1 土壤管理
要加强葡萄植株的土壤管理,目前在针对阳光玫瑰葡萄植株进行土壤管理的过程中,需要将其pH值控制在7左右,过高过低都会影响葡萄的正常生长。同时还要进行改土操作,要对种植的园区内进行土壤的全面处理,可以使用牛羊粪或者生物碳等有机肥料与种植的土壤进行混合,进而保证园区内土壤营养的充足供应。要使用机械的方式进行松土和除草操作,避免杂草对葡萄植株的生长造成影响,并使土壤的温度和湿度控制在合理的范围内。
3.2 施肥管理
在10月份应该给葡萄施基肥,如牛粪或者羊粪等,每亩(667 m2)施腐牛羊粪1～2 t、复合肥15 kg、过磷酸钙肥25 kg。根据土壤肥力,还可以选加适量的菌肥、中微量元素肥及土壤调理剂,从而保证土壤的基础肥力能够得到明显改善。春季在葡萄发芽前每亩(667 m2)施高氮磷低钾的复合肥10～15 kg;初花期每亩(667 m2)追施磷肥和钾肥10～20 kg;膨大期每亩(667 m2)追施高氮复合肥30～40 kg;着色期每亩(667 m2)追施高钾复合肥20～40 kg。另外,根据生长情况进行叶面追肥,一般从4月下旬到果实采摘前,每10 d喷1次0.2%磷酸二氢钾,开花前喷1次0.2%硼砂。
3.3 水分管理
在阳光玫瑰葡萄不同的生长时期内,应该对土壤的湿度进行合理的控制。由于萌芽前树液流动期植株需水量较大,要求灌透水,能够使花芽分化更加整齐;开花前5～7 d灌水1次;开花期控水;果实膨大期灌水1次;果实着色期控水;果实成熟期控水;采收后灌水1次;封冻前灌水1次。同时要做好排水操作,当检测到土壤的湿度过高时,则应该通过暗沟进行排水。
对越冬的病源菌、害虫及卵(黑痘病、白腐病、炭疽病、透翅蛾、金龟子、红蜘蛛等)要坚持“预防为主,综合防治”的植保方针。
1)在春季植株出土后,仔细喷布3～5波美度石硫合剂杀灭病菌和越冬虫源。
2)病害主要以定期喷波尔多液等保护性杀菌剂进行预防。
3)葡萄采收后,要及时清理果园中的杂草、枯枝落叶、病穗、病果、病枝及枝干老翘皮,集中拿到园外深埋或烧毁,以降低病虫越冬基数,减少来年病虫的危害。
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