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冬季正严寒给孩子的营养提示要记牢

时间:2024-10-22 10:15:02 来源:网友投稿

吃好一日三餐,做到荤素搭配、色彩搭配,让营养又美味的食物帮助孩子抵御严寒,助力孩子的健康。

要保障充足的鱼、禽、肉、蛋、奶类、大豆等富含优质蛋白质食物的摄入。充足的优质蛋白质是人体免疫系统发挥正常功能的物质基础。

“忌口要不得”,各种肉都可以吃。6~9 岁儿童平均每天鱼、禽、肉、蛋的量要达到120 克,10~13 岁儿童达到每天150 克,14~17 岁儿童达到每天200 克。但要注意少选肥肉、加工肉制品等,同时肉类食物的烹调方式要合理,多用蒸煮炖等方式,比如清炖羊肉,可以放些白萝卜或胡萝卜,冬日热乎乎的,更容易消化;
或者清蒸黄花鱼、炖鸡汤等,都是美味又营养的食物。肉类要少用煎炸烤,既不好消化,还可能产生对人体有害物质。

吃各种各样的奶制品。可以每天喝1 包牛奶加1 盒酸奶,达到每天300 毫升以上。如果觉得牛奶比较凉,可以稍微加热温一下,也可以选择奶酪、奶粉等奶制品。奶制品不仅可以作为孩子们的优选零食,也可以融到一日三餐中,比如奶酪生菜三明治、芝士焗虾、芝士焗饭等。

五颜六色的新鲜蔬菜,每天最好吃3 种以上。要给孩子准备品种丰富、五颜六色的新鲜蔬菜,每天达到3 种以上。每顿饭都要有新鲜蔬菜,比如绿色的菠菜油菜、紫色的甘蓝、红色胡萝卜西红柿,还有白色的菜花鲜藕、黑色的木耳香菇等等。既可以把多种颜色蔬菜一起炒或拌,如清炒胡萝卜、木耳和西兰花,也可以给孩子做成包子、饺子之类的食物。注意,蔬菜的大小和口感要适合孩子的年龄,不要过于粗大。

多吃新鲜水果,每天达到200~300克。即使在寒冷的冬天,每天也要鼓励孩子多吃新鲜的水果,尤其是富含维生素C 或类胡萝卜素比较多的橘子、冬枣、猕猴桃等等,每天达到200~300克。比如酸甜可口的橘子可以直接吃;
脐橙既可以直接吃,也可以榨汁,每天让孩子喝1~2 杯,美味也轻松;
或者把鸭梨和银耳、枸杞、冰糖一起煮水,也是润肺的小良方。

主食细软、易消化,适当加入谷物和杂粮。孩子的主食也要做到细软好消化,适当增加全谷物和杂粮杂豆,比如馒头、豆包、汤面、八宝粥、二米饭等,都是好选择。

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