许业 赵呈明 李进永 郭红 费新茹 李玲 徐一腾 王敏 陈俊宇
（盐城市盐都区农业科学研究所，盐城 224011）
小麦是我国主要粮食作物之一，其产量直接关系到国家粮食安全。小麦育种是“藏粮于技”战略的重要组成部分，选育优良小麦品种，不仅能为提高小麦单产做出重大贡献，还能保证在小麦种植面积逐年降低的情况下仍持续增产。因此，培育小麦新品种、保障国家粮食安全是相关农业从业人员的首要任务。
‘盐麦3 号’（参试名：瑞华003）是由盐城市盐都区农业科学研究所和江苏瑞华农业科技有限公司合作，以‘瑞华麦523’为母本、‘扬麦20’为父本，经过人工杂交和多年系谱法选育而成的高产稳产、综合抗性好的常规小麦新品种，2022 年5 月通过国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审麦20220099）。为促进‘盐麦3 号’的推广应用，笔者拟对该品种的选育过程、特征特性、栽培技术总结介绍如下，以供相关种植户参考借鉴。
2009 年春季，盐城市盐都区农业科学研究所和江苏瑞华农业科技有限公司以高产、多抗、早熟的‘瑞华麦523’[1]为母本，以丰产、多抗、适应性广的‘扬麦20’[2]为父本，进行杂交；
2009 年—2013 年，F1～F7代分别于春季盐城和夏季昆明连续选择单穗；
经多年系谱法选择，2014 年选择性状优异的穗行进入鉴定圃；
2015年—2016年，选择优异的材料进行多点品比试验，其中编号015-3 号材料综合表现突出；
2017年—2021年，参加国家长江中下游冬麦组红旗联合体试验；
2022 年，通过国家农作物品种审定委员会审定，定名为‘盐麦3号’。具体选育流程见图1。
图1 ‘盐麦3 号’的选育过程
2.1 农艺性状
‘盐麦3号’属春性品种，幼苗直立；
叶宽较宽，叶色呈黄绿色；
株型较松散，平均株高为88.6 cm，植株抗倒性较好，群体整齐度好，分蘖力中等；
穗层整齐，灌浆快，熟相好，有效穗数为451.5万/hm2，穗型为纺锤形，长芒、红粒，籽粒半硬质，每穗粒数为37.6 粒，千粒质量为43.7 g；
全生育期为193.7 d，比对照‘扬麦20’早熟1.4 d。
2.2 产量表现
‘盐麦3号’于2018年—2019年参加国家长江中下游冬麦组红旗联合体区域试验，平均产量为6 741 kg/hm2，比对照‘扬麦20’增产3.3%，增产达显著水平；
2019 年—2020 年续试，平均产量为6 858 kg/hm2，比对照‘扬麦20’增产3.8%，增产达显著水平；
2020年—2021年参加生产试验，平均产量为6 586.5 kg/hm2，比对照‘扬麦20’增产4.4%。
2.3 综合抗性
由表1可知，2019 年和2020 年经中国农业科学院植物保护研究所鉴定，‘盐麦3号’中抗赤霉病，中感白粉病，高感纹枯病、叶锈病、条锈病。值得注意的是，赤霉病是小麦生产上的主要病害之一，严重影响了小麦产量和品质[3]，且长江中下游麦区是我国小麦赤霉病发生的重灾区，故选育出中抗赤霉病小麦品种，可有效抵御该区域的赤霉病危害[4]。而‘盐麦3 号’中抗赤霉病，再配合药剂防治，能有效降低赤霉病带来的危害。
表1 ‘盐麦3 号’抗性鉴定结果
2.4 籽粒品质
由表2 可知，经2019 年、2020 年测定，‘盐麦3 号’籽粒的容重分别为796、806 g/L（两年检测值均达国标1 级麦标准），粗蛋白质含量（干基）分别为14.11%、14.83%，湿面筋含量分别为34.0%、31.9%，吸水率分别为62.7%、62.5%，稳定时间分别为3.0、2.3 min，最大拉伸阻力分别为180、147 Rm.E.U.，拉伸面积分别为49、46 cm2，两年检测品质均达中筋小麦标准。综上，‘盐麦3号’容重较高，粗蛋白、湿面筋和吸水率较高，均达强筋小麦标准[5]，市场商品性较好。
表2 ‘盐麦3 号’品质检测结果
3.1 适宜种植区域
‘盐麦3号’适宜在长江中下游冬麦区的浙江省、江西省、湖北省、湖南省、上海市的全域，河南省信阳市全域以及南阳市南部地区，江苏省和安徽省淮河以南地区进行种植。
3.2 适期播种
‘盐麦3 号’的适宜播种期为10 月下旬至11 月中旬。在适播期内进行播种，宜合理密植，一般机条播的播种行距为25 cm，播种深度为2～3 cm，基本苗数控制在225 万～270 万苗/hm2。值得注意的是，播种时应注意旋耕整地质量，保证地块平整；
若遇播期延迟或在土壤墒情差、肥力低的田块进行种植，应适当增加播种量，以保证出苗；
当土壤湿度过大、机条播难以开展时，可采用机械播种或人工撒播（要求播种均匀）；
在秸秆还田的情况下，可采用播种后镇压的方式，夯实土壤，以利于全苗、壮苗，提高麦苗的越冬能力[6-7]。
3.3 水肥管理
要确保田间沟系配套、畅通，以方便排灌。在播种后，视墒情适时进行大田灌溉，以保证出苗质量。在冬春季节，大田应注意清沟理墒，严防春旱和积水渍害。
‘盐麦3 号’在中上等地力水平的田块种植，全生育期一般施纯氮240～270 kg/hm2，要求重施基肥，早施苗肥，巧施拔节孕穗肥，磷、钾肥和微量元素肥配合施用，且有条件的地区可实施测土配方施肥，因缺补缺，精准施肥。值得注意的是，在小麦生长后期可适当喷施叶面肥，以增强叶片光合作用，增加千粒质量，提高产量[6,8]。
3.4 病虫草害防治
坚持“预防为主，综合防治”的原则，做好对杂草及纹枯病、叶锈病、条锈病、赤霉病、白粉病、蚜虫、麦蜘蛛等防除和防治工作。值得注意的是，采用化学防治时，需避开阴雨、大风等不利天气，且要求喷药均匀。
3.5 适时收获
在‘盐麦3号’生长后期要及时查看植株生长情况，在植株达蜡熟末期时，及时进行收获。在籽粒收获后，及时进行晒干或烘干，然后将其置于干燥通风处进行储存。
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