陈胜奎
摘 要：近年来，无公害省力化苹果种植模式和绿色病虫害综合防控技术愈来愈受到重视，是我国苹果节本提质增效的关键。主要论述无公害省力化苹果栽培模式建园技术、适宜砧穗组合选择、土肥水管理、整形修剪及病虫害综合防控等苹果种植技术要点，以期为我国苹果产业转型升级提供参考。
关键词：矮砧苹果；
无公害；
栽培技术；
病虫害防控
中国是苹果生产大国，在山东、辽宁、甘肃、河北、山西、新疆、四川、甘肃、西藏与云南等地都有苹果栽培，苹果种植业是我国乡村振兴的重要产业之一 [1] 。随着社会需求的改变、人工成本的升高，无公害、省力化栽培模式愈来愈受到重视。苹果无公害省力化高效生产无疑也成为关注的重点[2-3]，笔者在本文中介绍无公害苹果高效栽培技术及病虫害综合防控技术，为无公害苹果生产提供参考。
1 矮砧苹果无公害省力化栽培技术
1.1 建园技术
苹果栽培应该选择壤土、沙壤地块，光照充足、背风向阳、土质疏松的，园片周围3千米范围内无污染源。土层厚度一般不少于100厘米，有机质含量1%～1.5%，pH值6.5～7.8。具备灌溉条件，平原地区建园，地下水位不能太高，一般要求1.5米以下；
山地、丘陵地区建园坡度不能太大，一般要求20°以下，修筑梯田时注意选择光照良好的背风的南坡，种植地的水源、空气等条件均与无公害苹果生产要求相符。适宜采用矮砧现代栽培模式，行株距一般为4米 ×（1～1.5）米为宜（图1）。授粉品种可选择嘎拉、美国8号、王林等，与主栽品种按1∶（3～4）比例配置。也可选用海棠类专用授粉树，与主栽品种按1∶（15～25）比例配置。
1.2 适宜砧木及砧穗组合选择
在砧木及品种的选择上，一定要根据当地的环境生态条件（气候、温度、土壤）等情况，进行适宜的苹果品种选择。在环境、生态条件适宜的情况下，以高产、耐存储的品种为首选，如烟富10、元富红、威海金、烟富8、天富1号等。矮化砧木一般选择M9-T337、M26、SH系列、G系列等。苗木选择上一定要选品种纯正，苗木粗壮，芽眼充实饱满，嫁接口愈合较好，无病虫害，高度在1.5米以上，根颈粗度在 1.2厘米以上，根系发达，侧根多且平均长度在15厘米以上，并且须根发生密集的苗木。春秋两季栽植均可，以秋季定植最佳。
1.3 土肥水管理
1.3.1 行间生草技术 可进行自然生草或人工种草。自然生草选择紫花地丁、荠菜、附地菜、蒲公英、夏至草、泥胡菜、曲曲芽、辣辣菜、车前草、蛤蟆菜、无心菜、早熟禾、狗尾草、虎尾草、马唐、牛筋草等。人工种草可选择黑麦草、早熟禾、紫花苜蓿、长柔毛野豌豆、高羊茅、紫云英、酢浆草、鼠茅草等。当草的高度超过40厘米时刈割，时间选在需选留的草种抽生花序之前和需剔除的草种产生种子之前，留茬高度5～10厘米。当草根老化、生产能力下降、产草量降低时进行更新。在秋季果园深翻时，可结合施基肥逐年翻压更新（图2）。
1.3.2 起垄覆盖技术 建园时将行间的土挖培到树株周围，起垄，高度约30厘米，宽度约80厘米，垄上种树。埋土深度视土壤状况、品种而定。土壤营养状况好、长势强的品种可浅埋一些，反之，要深埋一些。将刈割的草覆盖于树盘内，秋季结合施基肥予以翻压，覆草厚度以15厘米左右为宜。也可用园艺地布或黑色塑膜覆盖，以起到保墒、提高地温的作用。
1.3.3 肥水管理 幼树磷肥施用量大些，氮磷钾质量比为1∶（1～2）∶1，盛果期氮磷钾比为2∶1∶2。全年施基肥1次，追肥3次。采收后施基肥，以优质有机肥为主，有机肥施肥量为每亩2500～3500千克。全年分3次追肥，第1次追肥选择三元复合肥为宜，在萌芽前（3 月中下旬或4 月上旬）进行，施肥量为每株200克；
第2 次追肥以速效钾肥、磷肥为主，在套袋前后的6 月中旬；
第 3 次追肥以钾肥为主，在 8 月上中旬。除基肥和追肥外，还要进行喷施叶面肥4～5次：首先在5月份喷施0. 4%尿素+磷酸二氢钾 300 倍液1次；
6 月喷施氨基酸复合肥500倍液1次；
8—9 月份主要补充钙磷钾，喷施氨基酸钙 500 倍加磷酸二氢钾300 倍液2～3次。
采用节水灌溉技术，主要采用滴灌、微喷等方式。根据墒情，可以少量多次地进行灌溉，每次施肥后都应及时灌水。果实成熟期注意做好水量控制，不可使用生活污水与工业废水灌溉。
1.4 整形修剪
树形选择上适宜采用纺锤形。具体要求是：树高2.5～3.5米，干高60～70厘米，中干上培养20～30个主枝，间隔15～25厘米，同向主枝间隔50～60厘米。主枝上直接着生中、小结果枝组，分布在两侧，不留背上枝、侧枝。
定植后第 2 年开始定干，定干高度1.5米。萌芽后重点控制中央领导干延长头的竞争枝长势，70厘米以下侧芽及时抹除，70厘米以上侧枝及早控制长势。第 3 年，冬剪适当推迟，可以在2 月底至3 月初进行，促发新枝是首要任务，将所有侧枝斜剪，留马蹄形橛约1厘米，促使枝条基部下侧抽发新枝；
在缺枝部位及时采用刻芽的手段，促发分枝。7 月底至8月上中旬，是促进花芽形成的关键期，此时进行拉枝，将全部分枝拉枝下垂，能有效促进成花。
2 无公害病虫害防控技术
2.1 合理使用化学药剂防控
选用低毒无残留生物农药，如植物源和矿物源药剂、病原微生物药剂、昆虫生长调节剂等，禁止使用如久效磷、三氯杀螨醇、甲基对硫磷等剧毒药劑，以及五氯硝基苯、福美胂等高残留药剂，脱袋后严禁用代森锰锌、乙磷铝等药物。
2.2 农业防治
农业防治技术主要包括：人畜粪便一定腐熟，杀灭虫卵、病原菌；
杂草及时清除，生草及时刈割；
清耕制果园在冬季进行土壤深翻，越冬病虫被翻出土表，而无法正常越冬，翌年病虫害减轻；
注重夏季修剪，清除徒长枝、萌蘖。冬季落叶后做好清园工作。增强树势，提高抵抗力，降低病虫害危害程度。在果园日常管理中，做好病虫害预警预报工作，清除已经出现病虫害的植株，避免病虫害大面积蔓延。
2.3 生物防治
生物防治指通过生物多样性治理病虫害。包括：（1）利用天敌治虫。蚜虫、叶螨、卷叶虫和食心虫类的害虫发生普遍，危害大，他们的天敌主要是瓢虫类、草蛉类、小花蝽类、食蚜虻和食蚜蝽等；
赤眼蜂，是卷叶蛾和梨小食心虫的天敌，采用西方盲走螨防治叶螨效果显著。（2）利用菌类防治害虫。主要针对鳞翅目害虫，利用一些菌类对幼虫侵害，致其死亡。例如苏云金杆菌、白僵菌、杀螟杆菌及青虫菌等，将害虫扼杀在幼虫时期，达到最有效的防治效果。（3）利用菌类防治病害。春雷霉素防治苹果腐烂病，青霉素和井冈霉素防治苹果早期落叶病，内疗素防治轮纹病和白粉病，灰霉素防治苹果花腐病等，在生产上已经证明具有良好的防治效果。
2.4 物理防治
2.4.1 杀虫灯 大部分昆虫具有趋光性，利用这一特性设置带电强光灯，可以吸引害虫然后杀灭。黑光灯及高压频振式电网目前应用较多。使用时安置于果园树冠顶部，每台覆盖0.8～1.0公顷，较好诱杀苹果各种趋光性较强的害虫，效果显著，杀虫剂用量可以减少50%左右，达到无公害生产的目的。
2.4.2 诱虫带 叶螨、介壳虫、卷叶蛾等害虫在土壤越冬，越冬前需要从树上迁移至地面，在其迁移路径上（一般是主干第一分枝下5～10厘米处）绑扎瓦棱纸诱虫带，越冬后销毁。
2.4.3 迷向法 即利用性激素干扰害虫交配的防治方法。目前商业化生产的在市面较常见的多为胶塞式的诱芯，含量一般为60～80毫克，主要防治苹小卷叶蛾、桃小食心虫、苹果蠹蛾、金纹细蛾等，每亩悬挂50枚（距地面1.5米的树冠内），一年更换1～2次即可。生产中，迷向法使用的关键在于要注意大面积使用，坚持连年使用，这样才能达到理想效果。
2.4.4 悬挂糖醋液和诱蚜黏胶板 主要防治蚜虫，在有翅蚜的迁飞期，将涂有黏胶的黄色纸板悬挂于果园，黄色对蚜虫具有一定的吸引性，从而达到防治的目的。在果园悬挂广口瓶，内装糖醋液加适量白酒，可起到诱杀金龟甲和吸果夜蛾的作用，效果良好。
另外，针对越冬害虫，在越冬期破坏其越冬环境，可以起到较好的杀虫效果。例如，传统技术中的刮皮，2月份刮除粗皮和翘皮。配合清园工作，集中烧毁或深埋，或用毛刷或铁刷刷擦树干及枝条，可消灭多种越冬害虫。伪装害虫越冬场所，可诱集害虫化蛹越冬，然后集中杀灭，如树冠上绑草把或破麻袋片。覆盖塑膜，调查掌握当地害虫活动周期，在害虫出土前，采用树盘覆盖塑膜的方法，可有效阻止食心虫、金龟甲和某些鳞翅目害虫出土。
参考文献
[1] 侯志强. 山东穴坊镇无公害苹果种植及病虫害防治技术[J]. 农业工程技术，2021（17）：76.
[2] 王作江，劉元勤，李升恩. 发展矮砧苹果的意义及矮砧选择[J]. 落叶果树，2002，34（6）：
15-16.
[3] 李建生.无公害苹果种植技术及病虫害防治措施[J].南方农业， 2022，16（4）：36-38.
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