蓝新隆 张玉梅 胡润芳 林国强
（福建省农业科学院作物研究所/福建省特色旱作物品种选育工程技术研究中心，福州 350013）
大豆是我国主要粮食、油料及饲料作物，在农作物间作、轮作中，大豆还是良好的养地先锋作物。大豆富含人体必需的8 种氨基酸，是优质蛋白质、优质油脂的重要来源，且不含胆固醇。近年来，随着人们生活水平的不断提高和对膳食结构的调整，油脂、食品加工业和饲料工业发展迅猛，我国大豆需求量快速攀升。据报道，我国2021 年大豆进口量9651万t（多为转基因大豆），成为世界最大大豆进口国，大豆总消费量11125 万t，而大豆总产量仅1640 万t，供求矛盾十分突出[1]。可见，大豆的大量进口严重威胁我国食品安全。我国大豆加工以压榨与精炼豆油为主，以食品加工、生化提取为辅。近年来福建省大豆加工业迅速发展，大豆需求量逐年增大，每年从省外调入大豆近500 万t，但全省大豆总产20 万t左右，远不能自给自足。提高大豆单产和品质，特别是提高品种脂肪含量，成为大豆育种者的主攻目标之一。福建省近15 年陆续育成了福豆310、福豆234、福豆71、莆豆5 号等高蛋白品种并通过国家或省级审定，在生产上应用推广[2]。针对福建省大豆生产高油大豆品种紧缺问题及各农业生态区特点，福建省农业科学院作物研究所对大豆育种目标进行了调整，在品质育种目标上加强了高油大豆品种选育，经过多年的育种攻关，育成了高产、高油、综合抗性好的春大豆新品种福豆18，在全省应用推广前景良好。
1.1 亲本来源
1.1.1 母本母本福豆234 是福建省农业科学院作物研究所选育的高产高蛋白春大豆品种，2007 年通过国家农作物品种审定。该品种植株直立，株型收敛，有限结荚习性，叶椭圆，紫花，茸毛棕色；
籽粒椭圆形，种皮黄色且微光泽，种脐淡褐色，子叶黄色；
以二、三粒荚居多，百粒重23.2g。抗旱、耐涝、抗倒伏，春播全生育期91d 左右。
1.1.2 父本父本AGS452 是自台湾亚洲蔬菜研究中心引进的鲜食型春大豆品种。该品种植株直立，株型收敛，有限结荚习性，叶椭圆，白花，茸毛灰色；
籽粒椭圆形，鲜籽粒淡绿色，种皮绿色，种脐淡黄色，子叶黄色；
以二、三粒荚居多，百粒重32.2g。田间鉴定表现抗倒伏，春播全生育期100d 左右。
1.2 选育过程2009 年春季在福州试验场以福豆234 为母本、AGS452 为父本通过有性杂交配制杂交组合，组合编号为09A20。2009 年秋季种植F1并单株收获，F1表现紫花，种皮黄色；
2010 年秋季种植F2，发现花色分离，紫花和白花植株分别挂牌，并按同一花色分别摘荚收获，将紫花植株的绿皮籽粒单独收获，并淘汰黄色籽粒；
2011 年春季F3种植紫花植株中的种皮绿色、脐褐色种子，选出09A20-1，秋季F4繁种提纯；
2012 年春、秋2 季种植F5～F6繁种提纯；
2013 年春季F7进行株系鉴定；
2014-2017年F8～F14繁种并提纯。2018 年春季在作物研究所试验地进行新品系比较试验，同年春季在漳州龙海、厦门同安、泉州惠安、莆田秀屿、福州连江、三明明溪、南平建阳、福州青口等地进行多点试验观察鉴定；
2019-2020 年参加福建省春大豆新品种区域试验；
2021 年参加福建省春大豆生产试验；
2022 年7月通过福建省主要农作物品种审定委员会审定，审定编号为闽审豆20220004（图1）。
图1 福豆18 选育图谱
福豆18 是有限结荚习性品种，株型收敛，全生育期100d 左右。株高55cm 左右，主茎节数10 个左右，分枝数3～4 个，单株有效荚数28 个左右，单株粒数53 粒左右，百粒重30g 左右。花紫色，叶椭圆，茸毛棕色，成熟荚弯镰形，二、三粒荚多，荚褐色，籽粒圆形，种皮淡绿色，种脐褐色，商品性好。多点田间观察鉴定，病虫害发生轻，抗逆性强，综合抗性良好。2021 年10 月经农业农村部谷物品质监督检验测试中心检测，该品种干籽粒粗蛋白质（干基）含量43.26%，粗脂肪（干基）含量21.65%，蛋脂含量总和为64.91%，为高油型品种（国家标准含油率≥21.5%）。
3.1 株系与品比鉴定2013 年春季进行株系鉴定，福豆18 每hm2平均产量2401.1kg，比对照品种福豆234 增产5.6%；
2018 年春季在福州闽侯青口基地进行三重复品比试验，平均产量2299.5kg，比对照福豆234 增产4.07%，增产达显著水平。
3.2 区域试验和生产试验2019-2020 年福豆18参加福建省春大豆新品种区域试验，2019 年5 个试点每hm2平均产量1748.0kg，比对照福豆234 增产6.39%；
2020 年续试，6 个试点平均产量2551.4kg，比对照福豆234 增产4.45%；
2 年区域试验平均产量为2149.7kg，比对照福豆234 增产5.23%。2021年参加福建省春大豆新品种生产试验，建阳、清流、福州、莆田等4 个点每hm2平均产量为2106.6kg，比对照福豆234 增产7.01%。
4.1 地块选择与整地选择耕层深厚、中等肥力以上、排灌方便的地块种植，合理轮作，水旱轮作更佳，避免重茬。畦作，做好排水沟。
4.2 栽培方式与种植密度采取“窄畦双行穴播”种植方式（畦宽带沟90cm，双行穴播），直播，每穴留苗2～3 株，清种每hm2基本苗20 万株左右，一般播种量60kg 左右，翻秋种植时相应增加密度。
4.3 适时播种选用上一年度当地秋繁或异地南繁北繁的优质种子，要求种子发芽率不低于85%，纯度不低于98%，净度不低于99%，含水率不高于13.5%，播前去除小粒、病斑粒、虫食粒及杂质。春季以当地气温稳定通过15℃为宜，抢晴天播种，闽东南地区在2 月下旬至3 月上旬直播；
闽西北地区在3 月下旬至4 月上旬直播。秋季在7 月中下旬至8 月上旬直播。
4.4 田间管理
4.4.1 施肥与中耕春季采取早促、控中、保尾措施。根据土壤肥力酌情施用底肥和追肥，一般情况下，基肥用量占施肥总量的2/3 左右。闽西北红黄壤酸性土壤可加施适量石灰，以中和酸性。第1次在3 叶期施用，每hm2施尿素75～80kg、氯化钾105～135kg，并结合轻耕；
第2 次视长势而定，结合中耕培土，酌施花肥。秋季重施基肥，及早追肥，播前保证足墒，如遇旱土干宜先灌水，在土壤湿度70%左右时直播，以保证种子安全发芽和出苗。鼓粒期适当进行根外追肥，叶面每hm2可喷施磷酸二氢钾1.5kg，以促进结荚和籽粒饱满。
4.4.2 病虫害防治苗期防治地老虎、蚜虫、根腐病等，开花和鼓粒期注意防治豆荚螟、食心虫等。当田间植株20%有蚜虫时即可进行防治，使用40%乐果乳油或50%灭蚜净乳油或10%吡虫啉可湿性粉剂（蚜虱净、大功臣）1500～2000 倍液喷雾。在大豆结荚后如有鼠害发生可用敌鼠钠盐毒饵诱杀。防治霜霉病可用35%甲霜灵可湿性粉剂或其他类似药剂。
4.4.3 化学除草根据苗前“封闭为主、茎叶处理为辅”原则，播种后第2 天喷雾封闭除草剂（如乙草胺或丁草胺）进行封闭除草，苗期在大豆3 个复叶出现前进行茎叶处理（如用氟磺胺草醚或灭草松）[3]。田间杂草出齐时喷洒效果较好。
4.4.4 收获当全田90%的荚变为褐色时及时收获，并进行摊晒后熟，以减少田间炸荚落粒。
4.5 繁种为提高种子发芽率及完整粒率，一般秋季在福建本地进行繁种；
夏季在我国北方繁种；
冬季在海南繁种。收获后种子含水量控制在13.5%以下，并在低温干燥下贮藏。