袁永哲
（安徽省临泉县杨桥镇畜牧兽医站 安徽阜阳 236400）
猪肉制品是人们饭桌上的常见食材，其市场需求量大，用途广泛，这极大的推动着养猪业的发展。传统仔猪饲养技术模式下，生长发育缓慢，疫病发生率高，不利于获得稳定的经济效益。为保障仔猪健康生长，提高养殖效益，掌握仔猪饲养管理技术要点非常关键。
1.1 接生防踩
母猪生产时，应做好接产工作，预防难产。顺利产下仔猪后，要将其口鼻和体表的黏液擦净，并将脐带断掉，留3 cm 即可，断脐后仔猪放入到保温室当中。猪舍内的胎衣应及时处理，防止被母猪吃掉。被污染的垫草，应及时更换，防止散发恶臭味。出生3 d 之内的仔猪应重点做好防踩踏工作，避免仔猪被母猪压死。
1.2 吃足初乳
初生仔猪要做好哺乳管理工作，要在2 h 内让仔猪吃上、吃足初乳。初乳中含有大量的免疫蛋白等物质，仔猪吮吸后可提高抗病力。因此最好让母猪一边分娩一边让仔猪吮吸乳头，刺激母猪初乳的分泌。要帮助仔猪固定乳头，体弱的仔猪应将其放在前部乳头处吃乳，体壮的仔猪应将其放在后部乳头处吃乳，确保仔猪均匀发育，大小整齐。过晚吃初乳则乳汁中的免疫抗体含量下降，若不吃初乳，则仔猪不易成活。
1.3 注重保温
初生后的仔猪，应及时送入保温室内，保证仔猪的成活率。要结合仔猪日龄合理控制环境温度，1 周龄内的仔猪将温度控制在32～28 ℃，2～4 周龄的仔猪将温度控制在28～25 ℃，5～8 周龄的仔猪将温度控制在25～23 ℃。若保温室温度较低，可悬挂500 w 的红外线灯泡，并在地面铺设松软垫草，同时设置干湿温度计，以便于及时了解、调整保温室的温湿度，为初生仔猪营造适宜的生存环境。
1.4 科学寄养
若母猪产崽过多超过有效乳头，或者母猪泌乳不足时，饲养人员要做好寄养工作，提高仔猪的成活率。需注意，多产的仔猪应让其吃上初乳后再寄养，生母和养母的分娩日期应相近，不可超过1周。寄养时要做到寄大补小，寄强补弱，让寄养仔猪吃上初乳。若仔猪群发生疫病，则禁止寄养，避免疫病的传播。若养母攻击寄养仔猪，可用养母的尿、乳汁擦拭仔猪体表，然后再寄养，防止寄养仔猪被养母攻击。
1.5 勤补铁硒
初生仔猪体内铁元素储备量仅有30～50 mg，吃乳时从乳汁中可获得1 mg 左右，仔猪缺铁时，会影响肌红蛋白、血红色素的生成，进而引发缺铁性贫血、生长发育迟缓、腹泻拉稀等疾病。缺硒则会导致仔猪出现缺硒性下痢，严重的会引发水肿病、白肌病。所以饲养人员要高度重视补铁补硒工作，在仔猪出生后48 h 内每头肌注硒铁制剂200 mg，满足仔猪生长对硒铁元素的需求。
1.6 剪牙断尾
猪天性好斗，在相互玩闹、抢奶时极易造成损伤，因此做好剪牙断尾工作非常关键。一般情况下，在仔猪出生后24 h 内就应该剪牙，只需将牙齿的?剪掉即可。过晚剪牙牙齿硬化，极易剪碎仔猪牙齿髓质而出血感染。需注意，剪牙时应保证操作规范，防止出血感染。同时，仔猪出生24 h 内还应及时断尾，将尾巴距尾根2.5 cm 断掉即可，提高仔猪的生长效率，节省饲料，同时也避免仔猪相互咬尾[1]。
1.7 适时阉割
针对小公猪，饲养人员要适时做好阉割工作，提高其生长发育速度和肉质。一般情况下，在小公猪1 周龄内阉割为宜，此时母源抗体含量高，操作容易，伤口小。若过晚阉割，则仔猪反应激烈，睾丸变大、伤口变大，愈合时间延长，阉割后出血多，影响预后恢复。需注意，阉割时应做好消毒工作，防止交叉传染。切口要尽量短，尽量只划一次，确保顺利挤出睾丸即可。阉割后应做好护理工作，避免继发感染。
2.1 断奶前喂养
仔猪断奶前，需喂食开口料，一般在7 日龄时即可进行饮水、喂食训练，刺激仔猪消化器官发育，改善分泌功能，避免断奶后出现应激反应。同时，断奶前应适当调控温度，降至24～26 ℃左右。在喂食开口料的同时，可添加适量的黄芪多糖、VC，减轻仔猪断奶时的应激反应，确保顺利完成断奶工作，保证断奶后仔猪能够健康生长发育。
2.2 适时断奶
新时期，推荐采用早期断奶及时，即在仔猪日龄达到21～28 日龄，体重达到6 kg 左右时进行断奶，具体断奶时间应结合仔猪采食、体重等方面的情况灵活确定，针对体弱的仔猪可适当延迟断奶时间。断奶时，要做到循序渐进，不可一次性直接断奶，而应逐渐断奶，每天减少哺乳次数、哺乳量，逐渐由奶变为料，减轻断奶对仔猪所造成的应激，防止腹泻等疾病的发生。同时也避免突然断奶导致母猪乳汁积聚诱发乳房炎。亦可采用分批断奶法，体壮的仔猪先断奶，体弱生长迟缓的仔猪延迟断奶。断奶后的仔猪，应继续饲养在原圈舍中1 周左右，然后再转入保育舍当中养殖。
2.3 配制日粮
断奶后的仔猪，应喂食易于消化的动物性蛋白饲料，保证饲料质量，满足仔猪生长发育需求，防止消化道疾病的发生。一般情况下，在仔猪断奶后1 周，应继续饲喂哺乳阶段的开口料一段时间，然后再过渡到仔猪料，过渡期一般为1 个周左右。仔猪断奶后，营养元素减少，胃肠功能消化弱，胃蛋白酶分泌减少，胃液酸度差，对于食物的消化和吸收不好。因此在仔猪断奶后饲养人员可将酶制剂、酸制剂拌入饲料中喂食仔猪，保护仔猪胃肠道环境，改善消化和吸收功能，促进饲料利用率的提升。
2.4 控制喂量
仔猪断奶初期，应对饲喂量进行严格的控制。断奶当天应将饲喂量降至哺乳阶段仔猪采食量的45%左右，随着断奶日龄的不断延长，适当减少乳猪料，增加仔猪料，并增加每日喂料量，整体上应遵循少量多次的原则和要求饲喂，喂5 次/d，每顿八分饱，不可过饱，避免下痢。一般在断奶后2 周，即可全部改喂仔猪料，之后即可自由采食[2]。
2.5 温度控制
仔猪断奶后，可适当降低温度，断奶后前3 d，将温度控制在28 ℃左右，断奶3 d 后，将温度控制在26 ℃，后期随着断奶仔猪日龄的不断增加，逐渐降低保育舍温度，最终降至20 ℃左右。具体应结合季节性因素灵活调整控制保育舍温度，营造适宜的环境，保障仔猪的健康生长。
2.6 清洁饮水
饮水是否清洁，是影响仔猪健康的重要因素，尤其是仔猪，对饮水温度、清洁度均有着较高的要求。断奶仔猪的饮水，应使用流动的泉水、井水或者自来水，禁止让仔猪饮用死水、污水。饮水时可将电解多维、黄芪多糖、葡萄糖等加入饮水中让仔猪饮用，预防消化道疾病的发生。要控制好饮水温度，尤其是在冬季，气温低，应让猪群饮用温水，禁止直接饮用凉水，避免刺激胃肠道导致出现腹泻等疾病。
3.1 科学免疫
免疫接种是预防仔猪各类疾病的重要手段，饲养人员应提高免疫意识，制定完善的免疫计划和程序并严格制定，从正规途径采购疫苗，保证疫苗质量，规范免疫操作，确保达到理想的免疫效果，实现对疫病的有效防控。仔猪免疫程序参考如下：1 日龄时，用伪狂犬疫苗滴鼻；
4 日龄时，肌注传染性胃肠炎和流行性腹泻二联苗；
7日龄时，肌注肺炎支原体兔化弱毒冻干苗；
15 日龄时，肌注仔猪水肿病三价蜂胶灭活苗；
20 日龄时，肌注猪瘟弱毒冻干疫苗：30 日龄时，肌注蓝耳病灭活苗；
35 日龄时，肌注口蹄疫灭活苗；
40 日龄时，肌注猪副伤寒苗；
56 日龄时，肌注猪瘟弱毒冻干疫苗；
60 日龄时，皮下注射猪链球菌弱毒株冻干活疫苗。要控制好各类疫苗的接种时间、方法、剂量，避免影响免疫效果。接种疫苗前后2 周，禁止喂食土霉素、青霉素等抗生素类药物，避免影响疫苗效力。
3.2 驱虫
仔猪寄生虫，主要包括两种，一种是体内寄生虫，包括：鞭虫、蛔虫等，另一种是体外寄生虫，包括：疥螨、虱子等。寄生虫病的发生，会对仔猪的生长发育造成极大的影响，所以做好驱虫工作非常重要。饲养人员应制定科学的驱虫制度，结合寄生虫类型选用合理的驱虫方法。如：体内寄生虫，以饲喂阿苯达唑、伊维菌素等，一般连喂1 周即可；
体外寄生虫，以体外喷施双甲脒等为主。仔猪一般在断奶转入保育舍后3～4 周进行1 次驱虫即可。需注意，体内驱虫时，最好空腹服药，便于药效的发挥，有效杀灭潜藏在体内的寄生虫。驱虫后仔猪所排出的粪便，应统一堆积发酵处理，避免有寄生虫残留。
3.3 卫生消毒
仔猪饲养时，要保持良好的卫生环境，降低疫病发生概率。要及时清理猪舍内的粪污，并用清水冲刷地面，减少粪污残留，防止病原菌繁殖。要重视消毒工作，合理选用消毒剂，目前常用的包括：火碱、碘制剂、醛制剂、氯制剂等。需注意，仔猪消毒时应选用刺激性小的药物，并且要交替使用，防止产生耐药性现象。要控制好消毒剂浓度，避免产生毒害。如：强碱消毒时，可用1 kg 氢氧化钠加水配制成2%水溶液，再加入5%生石灰，可用于猪舍、用具、运输工具，效果颇佳。
综上所述，猪肉具备较高的营养价值，深受消费者喜爱。为满足市场对猪肉的高产量、高品质需求，在仔猪饲养时应高度重视饲养管理工作，掌握饲养管理技术要点，确保仔猪养殖工作规范化进行，确保仔猪健康生长，加快出栏，提高养殖效益，促进经济可持续增长，推动养猪业良好发展。
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