孙炳权
摘 要 对山东省诸城市及其周边地区的洋葱“地膜覆盖+小拱棚”栽培情况进行了调查，总结了洋葱“地膜覆盖+小拱棚”高效栽培中，从育苗、定植、田间管理到病虫防治、采收等关键技术环节。
关键词 洋葱;地膜覆盖+小拱棚;高效;栽培
诸城地处山东半岛东南部，属暖温带季风气候区，全年无霜期209天，常年降雨量700多mm，境内有潍河、涓河等河流，土质肥沃，近年来采用“地膜覆盖+小拱棚”栽培模式发展洋葱产业，取得了良好效益。现将其高效栽培关键技术总结如下。
1 苗木繁育
1.1 育苗时间 多在白露后10天（9月18日前后）播种。播种过早，易造成来年春季抽薹，影响产量和品质;播种过晚，幼苗生长期不足，苗子定植后越冬时抗冻性差。
1.2 播种方法 选择肥沃疏松土壤作为育苗地。先进行土壤耕翻，施入商品有机肥200～300 kg/亩。为防止秋涝，宜采用起垄育苗法，播种前先起垄，垄底宽1.75 m，垄高15～20 cm，垄面宽1.25～1.3 m，播种10行。育苗床面积依据大田种植面积确定，一般大田栽植1亩洋葱用种量约1.5桶（100 g/桶），每桶种子可播25 m苗床。9月份播种温度适宜，一般可干籽直播，无需催芽。
起垄后，在垄面上开沟，行距10 cm，沟深1.5 cm，在沟内条播，播后覆盖细沙土，覆土厚度l～1.5 cm。行间铺设滴灌带，每2行铺设1条，播种后浇透水。规模化基地育苗大多采用专用精播机，播种均匀，用种量少，且出苗后无需间苗，节约用工。
为提高播种质量，苗床土壤要疏松，湿度不宜过大。为确保按期播种，播种前要关注天气预报，如遇大雨，要提前将苗床用塑料薄膜等遮盖，大雨过后将覆盖物除去，避免造成土壤湿度过大无法播种，延误播期。
1.3 苗期管理
1）除草。播种后3～4天喷洒1次除草剂，可选用33%二甲戊灵乳油，每亩150～200 mL，对水40～50 kg喷雾。喷药时要“一遍过”，不喷“回头药”，否则易造成药害，影响出苗率和幼苗质量。
2）浇水。播种后8～10天出苗。出苗前要保持土壤湿润，不要干地皮。如果土壤过干，要及时浇水，浇水时注意畦面不要见明水，避免造成土壤湿度过大，影响出苗。出齐苗后控水，不旱不浇，防止土壤湿度过大引起幼苗生长过快，导致移栽后越冬时幼苗过大，过早通过春化而抽薹。
3）施肥。出苗后第1次浇水时，随水施用黄腐酸类冲施肥5 kg/亩，促进幼苗根系生长;苗高10 cm后，可结合浇水，随水施用大量元素冲施肥5～7 kg/亩。
4）防病虫。苗期重点预防猝倒病，药剂防治一定要跟上，这是保证苗齐的关键。幼苗刚出土时，喷1次普力克72.2%霜霉威盐酸盐，每亩用20 mL对水30 kg喷雾，3天噴1次，直至幼苗心叶长出。出现疫病时，可用烯酰吗啉10%水剂60 mL/亩对水30 kg喷雾。防治苗期地下害虫，可选用辛硫磷等杀虫剂，随水灌根。
2 苗木定植
2.1 定植时间 一般在立冬（11月7—8日）前后，苗龄50～60 天时定植。
2.2 整地施肥 大田种植要选用疏松肥沃的沙壤土地块，种植基地要选建在生态条件良好区域，远离工矿企业和主要交通道路，防止大气污染和地下水污染。土壤耕翻前先撒施基肥，亩施腐熟的农家肥3 000～4 000 kg或商品有机肥800～1 000 kg，用撒粪车均匀撒施。撒肥后对土壤深耕，耕翻后用旋耕机旋耕，随后施入硫酸钾型三元素复合肥（16-16-16）50～60 kg/亩、生物菌肥150 kg/亩，施肥后再旋耕1次，耙细整平。
2.3 起垄覆膜 起垄栽培，垄底宽1.75 m，垄高10～15 cm，垄顶部宽1.2 m，起垄不宜过高，高于15 cm不利于保持地温，容易产生冻害。起垄后，在垄面上铺设4条滴灌带，间距26～30 cm（2行洋葱用1条滴灌带），喷1次除草剂，然后覆盖地膜，选用1.7 m左右宽度的地膜覆盖，每亩用地膜3～4 kg。
除草剂可选用33%二甲戊灵乳油，每亩用量200～250 mL，对水40～50 kg喷雾。
目前规模化种植的洋葱基地普遍使用起垄覆膜打孔一体机进行作业，一次性完成起垄、铺设滴灌带、喷施除草剂、地膜覆盖、地膜打孔（图1）等工序。
2.4 移栽 移栽前浇1次小水，便于将洋葱苗插入土壤。每垄栽8行，行距13～15 cm，株距12～13 cm，亩栽2.5万～2.6万株。栽植深度3～4 cm，栽植时不能埋住心叶，埋土后将土压实，防止冬天冻伤。移栽前将大小苗分开，剔除病弱苗，保证苗子长势一致。为提高幼苗成活率，可在移栽前用生根保苗类药剂蘸根。
3 田间管理
3.1 搭建小拱棚 为防止冬季幼苗冻害，提高幼苗成活率，增加产量，要在地膜覆盖基础上搭建小拱棚保温。根据天气情况，一般在小雪前后在垄上搭建小拱棚。先用长度2 m、宽度3 cm的竹片搭建棚架，竹片间距1 m，小拱棚高度50 cm。棚架搭建完成后，覆盖厚0.015 mm或0.016 mm的无滴膜，无滴膜宽度2.2～2.3 m，每亩棚膜用量10～12 kg。在相邻竹片中间位置挖坑，将棚膜用土固定，坑深25 cm以上，将棚膜固定好，防止大风将棚膜刮坏。
3.2 撤棚 雨水前后，气温不断升高，当气温达到15～16 ℃、苗高25 cm以上时，在小拱棚膜上部进行打孔（图2），通风散温，防止温度过高伤苗。随着气温升高，在打孔后7～8 天在棚膜两侧继续打孔散温。“惊蛰”过后10 天（3月15日前后）视天气情况将小拱棚膜揭掉，拔除棚架。撤掉小拱棚后，在垄间喷施一遍除草剂，每亩用33%二甲戊灵乳油200～250 mL，对水40～50 kg喷雾。
刚撤掉小拱棚后，洋葱生长环境尤其是温度发生变化，易引发病害，要及时喷施1次杀菌剂，预防灰霉病、霜霉病等。
3.3 浇水施肥 定植完成后浇定植水，浇足浇透，随水冲施微生物菌肥3～5 kg/亩。此后控制浇水，促使幼苗健壮生长，增强抗冻能力。年前若土壤过干，可在小雪前后浇1次越冬水。
缓苗后喷1次芸薹素，提高洋葱抗逆性，防止冻害。
雨水至惊蛰期间浇返青水，注意水不宜浇得过早，要在地温稳定在5 ℃以上5～10天时进行，否则易造成低温伤根。結合浇水追施黄腐酸类冲施肥5～10 kg/亩，此后浇第2次水和第3次水时，随水施用高氮水溶肥（22-6-10） 10 kg/亩提苗。
洋葱的根是须根，分布浅，耐旱性差，吸收肥水能力弱，因此揭膜后要保持大田土壤湿润，施肥也要按照少施勤施的原则，结合浇水施用冲施肥。一般在小拱棚揭膜后施用高氮高钾水溶肥2～3次，再施用平衡性水溶肥2～3次，每次施用5～10 kg/亩。4月15日至5月15日施用高钾水溶肥2～3次，此期一般不再施用氮肥。其间保持土壤见干见湿，不要过干过湿。到收获前共浇10次左右水，收获前15～20天停止浇水施肥。
4 病虫防控
4.1 农业防治 选用高产、高抗、耐抽薹优良品种;合理轮作， 施用有机肥、生物肥，增强洋葱抗病力。及时将发病植株带出田间销毁，以减少病原菌和虫口数量，减少初侵染源。
4.2 药剂防治 斑潜蝇可用50%辛硫磷乳油 1 000～1 500倍液喷雾防治;蓟马可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治;紫斑病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治;锈病可用43%戊唑醇3 000～4 000倍液喷雾防治。
5 果实收获
一般在5月25日至6月10日收获。根据洋葱生长状况和天气情况及时采收，避免雨后收获造成洋葱腐烂。
收获要选择晴天进行，收获后假茎基部剪留3 cm。将有病害侵染的、有损伤的葱头挑出单独存放，避免感染其他葱头。根据需求分级，装入网袋储存、运输。
6 效益分析
采用“地膜覆盖+小拱棚”栽培模式，亩产10 000～12 000 kg，地头收购价1.2～1.6元/kg，亩产值1.2万～1.9万元。
每亩洋葱的生产成本0.6万元左右，主要包括：种子600元，肥料1 500元，移栽人工费800元，收获人工费800元，地膜、小拱棚材料和人工费800元，农药200元，机械费300元，滴灌带300元，土地流转费1 000元。
扣除0.6万元生产成本，每亩纯收入可达0.6万元以上。
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