王美霞 胡艳
“走走走，上班去了，上班去了……”中午12点，在广饶县大王镇阳光奶牛场新建成投用的阳光奶牛乐园一期项目现场，农场主成美玉正赶着自家的奶牛去“上班”，奶牛们仿佛能听懂她的话，熟练地自助排队进入一个个“套间”，经过乳头清洗、擦拭、引乳、上杯等多个环节后，新鲜的牛奶就这样生产出来了。“现代化的观光牧场可以让孩子对农牧业有一个全新的认知，让他们了解到，农业也可以大有作为，让农业真正插上科技的翅膀。” 县政协委员、广饶阳光奶牛场场主成美玉说道。
坚守梦想，艰辛创业路
阳光奶牛场的前身是一家依附于大王镇某乳品企业的养殖小区。2003年，成美玉把当时全部的资金都投入到这个名不见经传的养殖小区，开始了艰苦的创业之路。创业伊始，限于当时条件，她一个工人都没有雇，从饲喂到接生，从饲料的青贮到鲜奶销售，都是全家人上阵。功夫不负有心人，在一家人的共同努力下，第一批奶牛产出了高品质的生鲜乳。然而，当时的奶牛和生鲜乳市场都不景气，全靠所依附的乳品企业来支撑，初级产品附加值低，利润空间有限，付出多，回报少，奶牛场处于艰难经营状态。随着新农村建设步伐的加快，乳制品需求量攀升，牛奶开始走入寻常百姓家。就这样市场向她敞开了一扇大门，成美玉带领家人积极抓住商机，2007年，她将第一桶金投入到了扩大生产规模中，在当地投入建成了自己的小型牧场，奶牛存栏量达到了200多头，成为大王镇初具规模、小有名气的家庭牧场。
眼看正是大展拳脚的时候，2008年的“三鹿奶粉”事件给了成美玉迎头一棒，公众对国产乳制品的质疑使整个乳制品市场大受打击，而鲜奶销路也因此受到严重威胁。在毫无收益的状态下足足坚持了两年左右的时间。痛定思痛，成美玉不断回顾自己走过的创业道路，与其等市场，不如抢市场，在经过多方市场调查和精心策划后，第一个“阳光鲜奶吧”终于在2010年国庆节开业了。鲜奶吧的发展带来了奶牛场的春天。资金充足后成美玉首先想到的是将奶牛场进行改扩建，这是保证鲜奶吧顺利运转的必要条件。为了保证奶源供应，成美玉加大投资，购入一个新的牧场，与原先的牧场进行了搬迁整合，建成了现在的阳光奶牛场。2011年，成美玉又在申请无公害牧场资格认证方面下了大力气，共投资300余万元新建了两排牛舍，扩建了新的挤奶厅，增加了十几名工人。当年，阳光奶牛场的奶牛存栏量达到了500余头，并且顺利通过了无公害产地产品认证。2013年，奶牛场被山东省畜牧协会认定为“山东省奶牛养殖示范场”，获得了良好的经济和社会效益。
引育人才，实现科技兴农
2019年，成美玉获得首批东营市职业农民高级职称资格，这让她意识到“乡村振兴，人才先行”的重要意义，于是她开始重视科技和人才培养相关内容的学习并积累经验。奶牛是反刍动物，食量大，每天的粪便排泄也比其他家禽多，大量的粪便如果不能得到适当处理，既不利于周边生态环境发展，也不利于农场的可持续性发展。奶牛粪污的科学处理既能够有效改善周边养殖环境和人居环境，又能生产成有机肥还田，提高土壤肥力，提高农作物产量和种植效益，实现农场和牧场有机发展以及整个产业链的良性循环。在经过多方考察后，成美玉邀请专业团队在奶牛场内部设计了高标准的有机肥厂。
在此基础上，阳光牧场与日本北海道农业共济联合会著名兽医专家安里章博士、日本北海道带广畜产大学教授木田克弥、太平洋谷物中心株式会社阿部信彦博士就阳光牧场奶牛发情检测技术及疾病检测技术应用进行合作；
邀请荷兰瓦赫宁根大学的教授亲自到场针对动物营养、防疫卫生、牧场规划做工作，对设施自动化持续提供改进方案。成美玉组织研究的“奶牛健康与发情监控系统项目”连续两年入围山东省科技厅举办的山东省中小微企业创新竞技行动复赛，获评国家级科技型中小企业、东营市科技型企业。
产教学研融合，成美玉还创建了东营市乡村振兴专家服务基地、东营市青年人才创新创业及农业新技术示范基地，先后共获批8项实用新型专利，为十余名农业专业大学生提供了就业岗位。她创建的阳光奶牛场与上海理工大学建立了产学合作关系，将乳酸发酵菌等技术结合牧场的种养加一体化项目进行成果转化；
还与山东农业大学签订了校企合作协议，共建了研究生实训基地，每月进行DHI（奶牛群体改良）实验，根据DHI数据集中各区域生产数据的统计，分析调整奶牛生产动态和饲料采购计划，把日粮配方与TMR（全混合日糧）饲养工艺紧密结合，根据不同种群提供不同饲料种类，实现了不同种群奶牛的精准化饲养。“每头牛都戴着一个项圈，这个项圈跟手机相连，通过手机能随时随地了解到每头牛的反刍情况、发情情况、活动量、奶量，让我们更好地实现智能化、精细化的管理。
”阳光奶牛小镇技术厂长蒋振元说道。
生态农业，实现文旅融合
阳光奶牛小镇如何做到不臭？原来是给牛用上了生物发酵床——稻壳+牛粪+菌种，牛粪在稻壳和菌种的作用下，便形成了一个天然的“软床”，并且无臭味，牛便可以每天睡在“软软的床垫上”，除此之外，还有立体风扇、牛体刷、喷淋器等，让牛享受上现代化的福利。作为乡村振兴实施类项目，阳光奶牛小镇规划建设养殖区、牧草种植区、乳制品加工区和观光体验区为一体的综合性现代化观光牧场，引进互联网、物联网和大数据信息化技术，实现从购、配、育、喂、防疫到原奶销售产业链条信息化控制，保证了原奶品质，年可生产A2-β酪蛋白牛奶5000吨，年销售收入可增加7500万元。
阳光奶牛小镇申请创建了广饶县首批中小学研学基地，2021年11月，获批国家3A级景区，该项目吸引县域内中小学生到场学习牛奶与奶牛知识。厂区内按照中小学生社会实践基地的要求改建，犊牛区改建为饲喂体验区，现场配备进口苜蓿、燕麦草，中小学生可以体验小牛喂养，接待人员在现场加工鲜牛奶，让小朋友品尝牛奶，普及奶牛相关知识。另改建了一栋教室楼，方便家长及儿童到场参加亲子活动，现场制作酸奶、水果捞等。
阳光奶牛场充分利用农业生产、生态环境、动物植物、农业生活文化等资源设计体验活动的休闲农业基地，给孩子们创建了一个学习与实践相结合科普中心，以愉悦的形式和轻松的心态，正确认识现代农牧业生产，完成农牧业知识的普及。
匠心铸就，从新农到兴农
成美玉积极参与养殖、青贮制作、乳品加工等主题新农培训，与时俱进提升自身的知识储备，提升整个牧场人才的知识水平。实现个人“转型升级”的成美玉也勇于自我突破，她在新农校和农业农村部门领导的鼓励下，积极参加新型农民学校授课、巾帼创业培训授课，入选东营市农业专家人才库，成为妇联优秀草根讲师。
她投资建设奶牛养殖技术与饲料种植加工技术培训教室1个，牛奶制品加工技术培训教室1个，通过系统的总结，向来场学习的培训学员传授经验和技术，广饶县新型农民学校先后组织学员到场学习13次，累计培训600余人；
东营市妇联组织女性创业人员到场学习5次，累计培训210人。阳光奶牛农场先后获评广饶县巾帼创业教学基地、东营职业学院新型农民培训教学基地、山农大研究生校外培养基地、山东省乡村振兴示范站等称号。
“现代化的观光牧场也可以让孩子对农牧业有一个全新的认知，让他们了解到，农业也可以大有作为。我有一个梦想，就是种地可以手不沾土，奶牛场可以没有气味……”成美玉话语间，眼睛里透着坚定而自信。目前，阳光奶牛小镇项目正在有序推进，走在乡村振兴的大路上，她的梦想也正在一步步变为现实……
（作者单位：广饶县农业农村局 ）
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