杨北臣
姥姥做得一手好饭,我最喜欢吃她手擀的打卤面。
姥姥擀出来的面条比外面买的要劲道许多。这是因为她把面和好后,要先醒十几分钟,然后用掌根反复按压、摁实,之后盖上湿布再醒半个小时。这样的面条煮好后吃在嘴里筋道爽滑,有咬劲。而手擀面的妙处就在这一口咬劲上。
这天我回到家,热气腾腾的面条在第一时间被摆上桌,随之而来的还有散着浓香的卤子,是我最喜欢的茄丁卤。我迫不及待地舀起一勺卤子,汤汁金黄,肉粒咸香。卤子顺着面条淌下去,清新的麦香与咸甜的茄汁融为一体。
我自顾自地大快朵颐,直到妈妈的话打断了我的“沉浸式体验”。
“妈,您咋不吃呢?”妈妈问。
“哪呀,我这一直吃着呢。”姥姥眉头微蹙。
我不由得瞥向她的碗。面条本就只盛了一半,并未看出变少。
“您别光夹菜呀,自己擀的面咋不吃呢?”妈妈没被姥姥敷衍过去,继续追问。
“我这牙口也不好,嚼着硬面条费劲……”
我心中微微一动,面条的热气模糊了一旁姥姥的面容。
“您咋不把面条做软点儿?”
“软面条娃不好好吃,之前早上做的不是剩了吗?”
我的手顿了一下,但还是继续埋头吃饭。富有嚼劲的面条入口,却涌起另一种口感。
刚上初中那会儿,每天早上面条的香味儿会准时把我叫醒。姥姥做的汤面虽是一绝,但面条煮得爛,绵软的口感并不适合我的口味。再加上早晨胃口不好,我常常只喝面汤就去上学。姥姥总是追着让我再吃几口,反复劝说无果后,才把我没怎么动的面条倒进她碗里。时间一久,软面条出现的次数越来越少。
不知不觉间,我已把最后几根面条吃完,浑身由内而外热腾腾的。
有时候我们的幸福,正是源于家人的舍。可能这幸福很小,小到面条的两种口感;
但这幸福又很大,大到最真实、最细腻的温暖溢满心间。
我固然喜爱硬面条的劲道,但我想跟姥姥说一声:“其实您做的软面条,我也喜欢吃。”
同学点评
作者以小见大,在软面条与硬面条的差异、变化中体现了姥姥的爱。从文章丰富的细节描写中我们能感受到作者细致的观察。其实,生活中的很多小事都闪耀着美和爱的光辉。
(唐棣华)
生活细节最打动人。我们常常会忽略这些细节,作者却敏锐地抓住了生活里的平凡小事并加以生动的描写,引起我们的共鸣。对作者来讲,软面条的口感固然比不上硬面条,但那代表着姥姥为自己的舍,代表着家人间的爱与温情。
(秦艺菲)
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