宋春华 宋春丽 张彦秀 宋卫娜
[摘要]目的：探讨德城区学龄前儿童饮食与发育现状，分析饮食营养与儿童生长发育间的相关性。方法：抽取700名德州市德城区幼儿园学龄前儿童，对家长进行问卷调查，并使用Z评分、多元线性回归法评价儿童的营养状况，观察德城区幼儿园学龄前儿童的营养状况、饮食结构与体质量及身高发育的相关性情况、饮食方式与体质量及身高发育的相关性情况。结果：在700名学龄前儿童中，62名儿童为中度营养不良，29名儿童为低体质量，22名儿童为生长迟缓，22名儿童为消瘦，23名儿童为超重，13名儿童为肥胖，其余529名儿童均正常。饮食结构与体质量及身高发育呈正相关（P<0.05）;饮食方式与体质量及身高发育呈正相关（P<0.05），但身高与偏食/挑食呈负相关（P<0.05）。结论：德城区学龄前儿童多存在营养不良情况，需要采取科学方式进行应对。
[关键词]学龄前儿童;饮食;发育
[中图分类号]R72 [文献标识码]A [文章编号]2107-2306（2020）04-291-02
作为儿童生长发育的关键时期，在学龄前期若未能够在此时期做好儿童的饮食与营养补充工作，则将会导致儿童出现较为严重的营养不良情况，进而将会影响儿童的健康发育，引发诸多不良问题[1]，因此需要对学龄前期儿童的营养状况进行有效明确，以便能够采取科学方式进行应对，从而消除其不良情况，确保儿童的健康发育成长[2]。本文将探讨德城区学龄前儿童饮食与发育现状，分析饮食营养与儿童生长发育间的相关性，以便能够为儿童制定科学合理的饮食方案，促进其健康发育成长。
1.资料与方法
1.1一般资料
抽取700名德州市德城区幼儿园学龄前儿童，男女各359例与341例，平均年龄为（5.1±1.9）岁，其中3岁儿童118名，4岁儿童342名，5岁儿童203名，6-7儿童37名。
1.2纳入标准：①在本地居住时间均超过6个月;②年龄均为3-7岁。
1.3排除标准：①存在先天性慢性疾病;②存在消化系统疾病。
1.4方法
（1）问卷调查。由研究人员通过查找相关的文献资料制定调查问卷，主要内容为儿童的性别、年龄、健康情况、预防接种情况、呼吸系统疾病情况;3岁前的营养情况，包括出生情况、喂养方式与辅食情况、体格与智能发育情况;整体营养状况，包括饮食结构、饮食方式、饮食习惯、饮食类型。
（2）体格发育情况。依据学龄前儿童体质量、身高的相关标准，对本研究所选儿童的体质量、身高进行测量，使用Z评分法进行评估。营养不良类型主要包括低体质量、生长迟缓与消瘦，具体的评分标准如下[3]：低体质量为WAZ<-2分;生长迟缓为HAZ<-2分;消瘦状态为WHZ<-2分;肥胖为WHZ>+2分;超重为WAZ>+21.5观察指标
①德城区幼儿园学龄前儿童的营养状况。
②饮食结构与体质量及身高发育的相关性情况。
③饮食方式与体质量及身高发育的相关性情况。
1.6统计学处理
采用SPSS20.0统计学软件进行数据分析，符合正态分布的计量资料用均数±标准差（x±s）表示，两组间比较采用t检验，计数资料采用率表示，组间比较采用x"检验，以P<0.05为差异有统计学意义。
2.结果
2.1德城区幼儿园学龄前儿童的营养状况
在700名学龄前儿童中，62名儿童为中度营养不良，占比8.86%;29名儿童为低体质量，占比4.14%;22名儿童为生长迟缓，占比3.14%;22名儿童为消瘦，占比3.14%;23名儿童为超重，占比3.29%;13名儿童为肥胖，占比1.86%，其余529名儿童均正常。
2.2饮食结构与体质量及身高发育的相关性情况
饮食结构与体质量及身高发育呈正相关（P<0.05），见表1。
2.3饮食方式与体质量及身高发育的相关性情况
饮食方式与体质量及身高发育呈正相关（P<0.05），但身高与偏食/挑食呈负相关（P<0.05），见表2。
3.讨论
学龄前期是儿童发育的关键时期，此时期是营养吸收最为重要的时期，因而若在此时期未能够补充足够的营养，将会导致儿童出现较为严重的营养不良状况，不仅无法有效的促进儿童的健康成长发育，甚至还将出现一系列的不良后果，因此需要对学龄前期儿童的营养情况进行进行有效的检查，并依据评估结果采取科学的措施进行预防处理[4]。通过本研究的调查情况可知，8.86%的儿童存在中度营养不良情况，4.14%的儿童存在低体质量情况，3.14%的儿童存在生长迟缓情况，3.14%的儿童存在消瘦情况，3.29%的儿童存在超重情况，1.86%的的儿童存在肥胖情况，并且饮食结构与体质量及身高发育星正相关，饮食方式与体质量及身高发育呈正相关，但身高与偏食/挑食呈负相关。通过对上述数据进行分析可知，随着生活方式的不断变化，生活条件与经济条件获得显著改善，但5-6岁的儿童多存在营养不良情况，可能与父母的认知程度存在密切关联。通过对上述总体数据进行分析可知，出现上述调查结果的原因在于对于超过3岁的儿童而言，其正是处于活动力不断增强的时期，并且此时期也是智力快速发育的时期，为有效的确保儿童能够健康发育成长，则需要足够的营养进行维持;若家长未能够在此时期为儿童提供足够的营养，不仅将会导致智力发育迟缓，同时也会导致生长发育迟缓，进而造成较为严重的不良影响[5];并且通过相关学者的研究显示，对于部分家庭而言，其经济条件较为优越，相比于其他普通家庭而言，家长会为儿童提供更多的营养，虽然能够维持儿童的智力与生长，但有可能会导致儿童出现营养过剩的不良情况，进而将会导致儿童出现超重、肥胖的不良现象，对其造成不良影响[6]。
综上所述，本研究认为德城区学龄前儿童多存在营养不良情况，将会影响儿童的健康发育成长，因此相关人员需要采取科学方式进行应对，以消除上述不良情况。
参考文献：
[1]彭登，温春诚，黄得胜.学龄前儿童膳食营养状况及生长发育的调查研究[J].护理实践与研究，2016，13（15）：90-92.
[2]崔明辰，赫欣，刘国良，林爱琴，倪居河南省农村地区3～7岁儿童饮食营养状况调查分析[J].中国儿童保健杂志，2012，20（11）：1042-1044.
[3]林爱琴，于雁，侯晨辉，倪居张雪灵.河南省农村地区学龄前儿童生长发育与营养状况调查分析[J].实用儿科临床杂志，2011，26（23）：1815-1816.
[4]蒋秀莲，孟生华，张太花.高海拨地区学龄前儿童营养状况调查及影响因素探讨[J].青海医药杂志，2017，47（06）：5-10.
[5]俞洋，蔡傳兰，沈萍舒玲，张劲松，徐师文学龄前儿童出生状况和日常饮食习惯对视力发育的影响[J].中国妇幼保健，2017，32（07）：1462-1465.
[6]叶天惠，华丽，秦秀丽，朱振云，郝燕，项莉，俞桂芳学龄前儿童饮食行为现状调查[J]护理学杂志，2016，31（05）;83-86.
猜你喜欢学龄前儿童发育饮食老人饮食应如“羊啃草”家庭科学·新健康(2022年3期)2022-05-10警惕服药期间的饮食禁忌祝您健康(2020年10期)2020-10-12别忽视了小儿发育迟缓家庭医学·下半月(2019年6期)2019-08-16学龄前儿童家具设计与应用研究艺海(2016年12期)2017-01-13学龄前儿童肥胖的综合干预研究上海医药(2016年20期)2016-11-09心理护理干预在学龄前儿童静脉输液中的应用效果探析科教导刊·电子版(2016年18期)2016-07-18健康饮食文理导航·科普童话(2016年5期)2016-07-14别样饮食特别文摘(2016年7期)2016-05-04学龄前儿童第一恒磨牙应用窝沟封闭剂预防窝沟龋的临床效果分析中国实用医药(2016年6期)2016-03-17冰川是发育而来的奥秘(2015年4期)2015-09-10