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专 论
“十四五”时期云南粮食企业参与“一带一路”建设研究
杨蕙铭 (3)1
市场需求视角下“十四五”时期云南省粮食产业高质量发展路径研究
杨蕙铭 (4)1
碾米工业
计算机视觉在大米加工精度检测中的应用
李心悦，
黄文雄，周 娜，杨会宾，王 彪，牛家铎，邓华平，罗小虎 (2)1
电磁加热米饭的品质预测模型研究
蒋 雁，樊庆晗，吴 跃 (2)4
稻谷过热蒸汽干燥技术与设备研究进展
王子佳，刘安东，李德尧，宋 凯，庞泽霖，刘建波 (2)12
浅谈三维管道设计在粮油加工厂设计中的应用
周 娜，黄文雄，程 科，郜 培，郭亚丽，梅 竹 (2)18
一种新型柔性智能碾米机
戴智华,
黄文雄，程 科，郭亚丽，周 娜，谢 健，余 魁，宋少云 (3)4
大米加工精度在线检测技术的研究进展
李心悦，
黄文雄，周 娜，杨会宾，王 彪，牛家铎，邓华平，罗小虎 (3)7
一种揉搓加工留胚米的工艺及效果研究
林玉辉 (5)1
糙米破碎多因素试验研究
张 宁，张兴振，曹宪周，王鑫宇，张 超，王 星 (5)4
徐州市2021年新收获粳稻质量及品质分析
陈 婷，方正杰，史晓婷 (6)1
基于响应面法的糙米碾白破碎多场耦合因素试验研究
张 宁，曹宪周，张兴振，王鑫宇，孙艳岭 (6)4
不同加工程度对稻米膳食纤维及其特性的影响
彭海亮，
李紫云，黄桂军，黄文杰，张 斌，伍先绍，刘 艺，黄 冬 (6)8
制粉工业
不同酶制剂对信阳地区小麦馒头品质的作用
曹 蒙，周 枫，靳羽慧，李 飞，陈金平，张鹏杰，李建芳 (1)1
小麦粉储藏过程中组分及品质变化研究进展
杨书林，惠 滢，王鑫宇，李 沿 (3)10
全谷物风味、口感及货架期提升关键技术研究进展
杨书林，伞惟琳，任晨刚，杜昱蒙，李 沿，张瑞雪 (4)3
小麦制粉系统各粉路小麦粉营养物质分布情况研究
班进福，赵彦坤，郭家宝，高振贤，曹 巧，戚茂乾，张国丛 (4)7
粮食质量安全
校园周边摊贩米面制品致病菌污染分析及管理对策
崔艳伟，付红岩，褚杨硕，张 筠，姚 晶，张守文 (1)7
山茶油中苯并芘的调查分析
黄 诚，钱朝峰，陈 栋，黄建锋，王晓焰 (1)12
大米中重金属镉检测的质量控制因素探讨
洪 玲，沈 娜，李滑滑，曾奎杰 (2)21
通风除尘与气力输送
稻壳气力输送控制系统设计
薛东彬，鲁选民，张文宇 (1)14
粮食流通及仓储
拉线式编码器在深层粮食扦样深度计算中的应用
范灼航，杨敬君，刘跃华，陈俊宏，李康润 (1)18
浅谈真菌毒素管控对玉米轮换的影响
刘 洋，纪立波 (2)25
寒冷地区粮储建筑节能的新途径
吴卫东，梅 竹 (3)15
营造绿色低温粮库
吴卫东，梅 竹 (4)14
平房仓布粮装置的方案设计
尹 强，周林升，张永林，余 忠，范吉军，刘晓鹏 (4)17
基于AHP法的粮食清理设备综合评价
夏朝勇,王佩琦，王震民 (5)13
散粮集装箱卸箱机的智能化研究
陈 艺，赵瑞营 (6)11
绿色免熏蒸低温储粮系统的研究与应用
夏佐强 (6)14
粮油深加工及食品
食品添加剂对冷藏发酵糙米面包品质的影响研究
蒋 雁，陈 艳，吴 跃 (1)22
包装和储藏条件对挂面品质的影响
杨会宾，周 娜，程 科，郭亚丽 (1)29
江西直条米粉与柳州螺蛳粉生产工艺的比较及创新
韦 斌，傅晓如，吕齐明 (1)32
不同品种莲子对纯莲蓉馅料加工品质影响作用的研究
徐吉祥，钟桂兴，孙楚楠，楚炎沛 (1)34
蜡质玉米淀粉对糯米粉及速冻汤圆品质的影响
顾 娟，
郇美丽，李 义，佟 毅，魏晓明，陈佳佳，张秀荣，邹 迪 (1)39
柿粉馒头的研制及营养特性分析
杨 淼，敖常伟，张 贺，王雪静 (2)27
改良剂对挂面品质的影响
郭亚丽，周 娜，程 科，李 操 (2)34
响应面法优化一种中药养胃饼干的配方
莫颖华，冯白茹，莫开权，毛一中，谢泽彬 (2)40
响应面法优化超声波辅助提取玉米淀粉的工艺研究
王喜庆，石光蕊，李雅琴，李春盼，马婉婷 (2)46
营养强化面条研究动态
温娅晴，张 剑，李雪杰，屈念念 (3)18
甘薯发酵技术研究进展
吴冬梅,赵 海,靳艳玲 (3)24
响应面法优化龙山小米果蔬复合即食粥工艺
张一鸣，景绘丽，高 玲，葛邦国，和法涛 (3)30
藜麦主要活性物质理化性质及提取技术研究进展
魏凤言，娄宇轩，徐彩红 (4)21
可溶性膳食纤维制备工艺及其生理功能的研究进展
王 天，江含秀，邬晓霞，曾 芳，孙雁霞 (4)25
酸汤子优势乳酸菌发酵制作面包研究进展
王转婷，孔祥辉，杨玉霞，聂澳宣，祁冰洁，赵秀红 (4)32
菱角风味凉粉的制备及保藏探究
李 丽，常宪辉，张泽英，黄爱妮 (5)19
稻谷、玉米脂肪酸值操作过程优化
张晓燕，杨 静，
沈 娜，洪 玲，黄 力，曾奎杰，梅 广 ，邓树华，李滑滑 (5)22
全谷物食品安全、营养功能提升关键技术研究进展
伞惟琳，杨书林，任晨刚，杜昱蒙，张瑞雪，李 沿 (5)25
大豆蛋白改性研究的进展
张 娟，于志杰，杜 枚 (5)29
添加紫色马铃薯全粉的面条配方工艺研究
刘 莉，胡紫兰，喻仕瑞，毕韬韬 (5)32
响应面分析法优化高含量青稞β-葡聚糖饼干工艺及品质评价
江 丹，陈 阳，宋庭宁，袁咏红，陈志元，孙代华 (5)36
苦荞马铃薯面条的配方研究
尹贺伟，赵 喆 (6)18
模糊数学结合响应面法优化发芽糙米白芷饼干配方
洪森辉，张思媛，郑艺梅 (6)23
碎米胡萝卜膨化米糊的研制
缪小兰，梁桉婕，黄伯初，段 杉 (6)28
玉米精深加工及副产物的开发与综合应用
雷永伟，洪元芳，安艳霞，林顺顺，张 剑，李梦琴 (6)33
饲料加工
宠物罐头食品的营养调控及工艺优化研究进展
刘 策，林振国，陈雪梅，孙海涛 (1)44
饲料车间地下结构抗浮设计探讨
刘泽坤 (4)35
饲料安全及品质控制
饲料原料中抗营养因子的研究进展
梁洪慧，谭会泽,
赵江涛，董 莹，何 鑫，张 瑜，王凤麟，杨 露，区美怡 (1)49
呕吐毒素的致病机制及防控措施研究进展
刘义华，
谭会泽，苗丽萍，陈 丹，彭运智，刘松柏，杨 露，黎鸿彬 (4)42
饲料资源开发及利用
豆粕饲料综合利用的现状与前景
祝天赐，叶盛群，任清榆，陈剑清，方银兵，吕正兵 (2)60
固态发酵对金针菇菌渣品质改良及发酵品贮藏条件的探究
杨家军，陈 明，宋春雷，王辰汝，杜振宇，刘国芳 (3)45
不同地区米糠粕营养价值的研究
高俊峰，邵 瑞，黄 婷 (3)50
不同发酵菌剂对甘蔗尾叶、玉米秸秆发酵后主要营养指标及氨基酸组成的影响
黄丽霞，梁琪妹，李绍波，刘 征，曹树威，罗鲜青，
黄 香，唐承明，韦明松，陆晶山，何仁春，周志扬 (4)48
发酵饲料生产尾气净化技术研究与应用
李卫青，徐会茹，李 秋，王珊珊，王晓玲，张 睿，杜祖波 (5)48
超声处理对大豆蛋白水解副产物中肽提取的影响
张 伟，阮定峰，朱秀芳，于玉霞 (6)49
不同品种芒果叶中营养成分及其活性分析
徐从华,马挺军 (6)53
饲料添加剂
不同低聚糖对小龙虾饲料物理指标及消化特性的影响
杨佳怡，白家伟，邱文兴，周俊萍，杜 柳，付晓燕 (1)54
微生态制剂在肉牛无抗饲养过程中的应用及展望
张洪伟，王亚男，张 磊，
郭建军，张召兴，周英昊，郝梓博，杨志会，胡玉莹，张 超 (2)55
营养功能包对亚急性瘤胃酸中毒奶牛生产性能及血液理化指标的影响
张 彬，韩吉雨，张彩霞，李俊良 (3)41
限抗初期猪用益生菌、植物提取物作为抗生素替代品研究现状与展望
郝梓博，任冬雪，
宋连杰，刘艳红，董佳琦，张久德，刘丽红，杨志会，张洪伟 (4)39
日粮中添加维生素添加剂对皖西白鹅羽绒生长与品质的影响
陈丽园，张泰康，丁元飞，张 莉，夏伦志 (5)44
南方常见艾蒿品种做为饲料添加剂的研究进展
李珊珊，杨 敏，吴维坚 (6)44
饲料及饲养试验
不同粒径颗粒饲料对生长猪采食行为的影响
胡新旭，刘含亮，鲍英慧，张 勇，张善鹏 (2)51
发酵豆粕的营养特性及其在断奶仔猪中的应用
丁兵帅，李素倩，王 晔 (3)34
饲粮中添加腐殖酸钠对黄羽肉鸡生长性能的影响
刘松柏，谭会泽，
温志芬，张祥斌，邹 轶，苗丽萍，陈 将，黎鸿彬，杨 露 (6)37
乡村振兴战略背景下，推动承德地区肉牛养殖绿色健康发展对策研究
张召兴，
朱今舜，王珍珊， 陈 艳，郑 艳，闫 港，张洪伟(6)40
检测分析
比浊法测定饲料添加剂中重金属限量的研究
商 军，
曹 莹，田 恺，张浩然，华贤辉，徐 汀，张亦菲 (1)60
银川市2015～2020年市售淀粉镉含量检测及消解方法优化
张志何 (1)67
沸石粉中重金属及以沸石粉为载体维生素预混合饲料含量实验室间比对结果评价
杨海锋,
司文帅,刘海燕,陈 磊,白 冰,李 俊 (1)71
液质联用内标法测定饲料中氯霉素残留量的不确定度评估
高俊峰，陈梦莹，邵 瑞，黄 婷 (2)64
超高效液相色谱串联质谱检测配合饲料中三聚氰胺的方法研究
冯光宝，
闫跃飞，高 娜，岳婷婷，潘 磊，侯玉芳，闫 磊 (2)68
液相色谱法测定发酵液中阿魏酸酯酶的活力
程娇梅，齐祥明，郭晓华 (3)54
同位素稀释液相色谱-串联质谱法和量子点荧光免疫层析法快速测定花生油中黄曲霉毒素B1的比较
莫紫梅，袁光蔚，王海波，陈宁周，宁 芯，江秋霞，韦春梦 (3)59
样品粉碎设备对小麦中8种金属元素测定结果的影响
章 路，巩佳第，段晓婷，郭利攀，孙玉梅 (3)64
小麦蒸煮品质评定试验的探讨
周建征，王亚萍，高小云 (4)55
基于气相色谱的7种食品添加剂并行检测技术
徐大玮，毕玉琦，解恒杰，刘 睿 (4)57
同位素稀释液相色谱-串联质谱法和量子点荧光免疫层析法快速测定谷物中呕吐 毒素的比较研究
莫紫梅，袁光蔚，王海波，陈宁周，宁 芯，覃 思，何林飞 (4)62
木糖醇氨酸脱氧胆盐琼脂培养基在食品中沙门氏菌敏感度与特异性检验的实验 研究
申国霞，宋 丽，常 鑫 (4)68
在线固相萃取液相色谱-串联质谱法同时测定猪饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺及 克伦特罗
文俊萍，罗达龙 (5)52
高效液相色谱法测定饲料原料中色氨酸的含量
区美怡 (5)56
石墨炉原子吸收光谱法和X射线荧光光谱法测定小麦中镉的对比研究
秦祎芳，尹成华，路辉丽，高敬铭，王莉莉 (5)59
液相色谱-质谱法在食品农药残留分析中的应用
彭 莉，杨文凡 (5)63
纳米材料结合高效液相色谱法测定食品中利谷隆
庄丽婷，周梦楠，王 姣 (5)67
X射线荧光光谱仪测定小麦中镉含量的适用性验证
高敬铭，尹成华，路辉丽，秦祎芳，王莉莉 (6)57
近红外法快速测定广西早籼稻谷脂肪酸值的研究
黄 冬，樊菲菲，柳永英，张 斌，刘 艺，彭海亮 (6)60
气相色谱法测定湿面条中丙二醇方法探讨
孟庆顺 (6)64
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