章双龙，颜学强，何 菊
（1.贵州省六盘水市水城区农业农村局，贵州 六盘水 553600；
2.重庆市石柱土家族自治县畜牧产业发展中心，重庆 石柱 409100；
3.六盘水市水城区动物疫病预防控制中心，贵州 六盘水 553600）
水城区位于贵州省西部，“贵州屋脊”“中国凉都”——六盘水市核心腹地，面积3 040 km2。地处川滇黔桂四省区结合部，素有“四省立交桥”之称。水城区气候条件独特，境内山高谷深、沟壑纵横，海拔最高点营盘乡牛棚梁子（2 865 m），海拔最低点猴场乡格支村（645 m），平均海拔在1 600 m 左右，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，年平均气温15℃，夏季平均气温19.7℃，年平均降雨量1 300 mm，森林覆盖率高达63.55%，植物花卉种类繁多，植被覆盖率高，四季均有花开，蜜源植物丰富，具备中蜂产业发展的基本要素。地质地貌、山川、峡谷、奇峰异石、洞穴等旅游品种达39 个，旅游资源丰富，有乡村旅游点19 个，A 级景区8 个，其中4 A 级景区2 个，3 A 级景区1 个，2 A级景区5 个。
1.1 中蜂产业基本情况
水城区自2015 年起大力发展中蜂产业，截至目前，全区蜜蜂保有量2.1 万群，其中中华蜜蜂1.8 万群，西方蜜蜂0.3 万群，在全区25 个乡（镇、街道）拥有蜜蜂养蜂场（户）300 余个。随着蜂产业不断壮大，打造了以蟠龙镇为核心的产业基地，2018 年在蟠龙镇建立年加工生产200 t 蜂蜜自动化加工厂1 座，水城区蜜蜂文化历史博物馆1 个，中蜂养殖培训基地一个，中华蜜蜂养殖扩繁基地3 个，打造了一条“蜂文化+观光农业”的研学旅游路线。近年在政府主导下蜂产品产量不断增大，商品蜂蜜规模逐年增大，截至2021 年，全区中蜂蜂蜜产量突破100 t，蜂产品加工和销售企业10 余家，其中水城区贡蜜蜂业有限公司获SC 认证，成功申请水城“黔味蜜”、“黔凉纯繁”、“蜜住你”等品牌商标。
1.2 中蜂产业发展有利条件
1.2.1 具备良好的养殖基础
水城区从古至今大部分农户均有中蜂养殖的传统，具备中蜂的经验和偏好，自愿参与养殖农户多。自水城区发展中蜂产业以来，按照“公司+合作社+农户”经营模式，由公司负责收购蜂蜜，合作社带动农户养殖采蜜销售给公司，据测算1 个合作社饲养50 群中华蜜蜂，带动4 户农户，当年生产中蜂蜂蜜250 kg 以上，按市场平均价格200 元/kg，可实现年增收1 万元以上，中蜂养殖在脱贫攻坚期促进农户增收取得良好效益。
1.2.2 蜜源植物种类丰富
水城区经过多年的农业产业规划及产业结构调整，根据海拔及小气候条件在全区30个乡镇合理布局农业产业，全区现有刺梨2.69 万hm2、猕猴桃7 467 hm2、油菜3 333 hm2、樱桃3 200 hm2、蜂糖李2 867 hm2、苕子1.3 万hm2、梨树667 hm2、蜜桃树1 333 hm2、板栗1333hm2、火棘3333hm2、柑橘1333 hm2、荞麦667hm2、枇杷133hm2等农业产业，山区还有丰富的野生山花蜜源植物，为我区中蜂产业发展提供蜜粉源基础。
1.2.3 中蜂产业符合水城实际情况
水城区曾是全国深度贫困县，山地多，且坡度大，区域内耕地多数坡度大于30 度，昼夜温差大，地理特征适合精品水果种植，而中蜂产业发展需要蜜粉源植物资源作为基础支撑，刚好和其他农业产业可以互补互利，可以利用自然资源创造价值。中蜂发展不占用耕地，经济投入少，养殖成本低，又不环境污染，符合水城绿色发展规划，可以更好地发挥产业效益。
水城区中蜂产业在发展过程中，虽然取得了一定成效，但还存在着一些实际问题，制约着水城区中蜂产业健康发展，主要体现在以下几方面：
2.1 技术支撑薄弱、标准化程度低
水城区自古以来就有养殖中蜂的传统，虽然在脱贫攻坚期间大力推广现代养殖技术，但是整体从业人员专业技能水平低，以传统养殖思维来进行四季管理，导致蜂病防御能力弱、单箱产蜜量低，且从业人员老龄化严重，标准化饲养技术推广缓慢。整体养殖规模小、饲养蜂群30 群以上的蜂农户数仅占总户数的16%左右，标准化生产程度低，蜂场规模小，经济效益没有完全挖掘。
2.2 良种覆盖率低
水城区中蜂良种繁育体系建设滞后，缺乏专业良种扩繁场，本地蜂种得不到有效保护，良种需求不能满足水城区蜜蜂产业发展的需要，许多蜂场仅能依靠蜜蜂自造王台繁蜂扩建，导致蜂群抗病力下降，生产性能降低，难以适应现代农业生产发展的需要。
2.3 蜂产品质量参差不齐，品类单一
目前很多养蜂农户还在沿用毁巢取蜜的传统养殖方式采蜜，采收未成熟蜜、产品储存方式落后、食品安全意识不高、重产量轻质量的问题，没有严格按照蜂产品生产技术规程生产，产品品质良莠不齐。蜂产品加工企业主要以原料初加工为主，品类单一，低端化、同质化问题突出，缺乏医药保健、化妆美容等高附加值的蜂产品，品牌影响力小。
2.4 中蜂产业发展区域划分不清晰
水城区海拔高度相差大，种植的猕猴桃、刺梨等农业产业根据海拔高度分布，在产业发展初期，没有按照蜜源植物分布及农业产业结构合理布局指导发展中蜂产业，未考虑到照海拔及产业区域划分中蜂产业的采蜜区、授粉区的发展思路。部分高海拔乡镇，在冬季越冬时蜂群损失大，春繁时间晚，对养殖技术要求高，获取经济价值有折扣，而在需要蜜蜂授粉区域，因为没有提前组织培育蜂群，未能更好发挥蜜蜂授粉作用。
2.5 蜜蜂授粉重视不够
长期以来，水城区养蜂业主要以生产蜂产品来获得经济效益，养殖收益单一，忽视了蜜蜂授粉带来的价值。水城区种植有大量猕猴桃、刺梨、樱桃、蜂糖李等精品水果，但养蜂农户却不了解蜜蜂授粉对水果增产和品质改善作用，没有将中蜂产业和其他产业相融合的意识，蜜蜂授粉的经济价值未体现出来，对农业的提质增效功能未充分发挥。
3.1 优化产业布局
结合水城区各地蜜源植物丰富程度、地理生态、养蜂生产现状、产业分布及海拔区域情况，合理规划布局全区蜂蜜生产区、农作物蜜蜂授粉区、蜂旅融合示范区。
3.1.1 蜂蜜生产区
重点布局于北盘江流域沿线一带。该区域海拔低、产业布局集中，山区蜜粉源植物丰富，立体气候明显，中蜂养殖相对发达，重点以龙场乡、花戛乡、顺场乡、营盘乡、猴场乡、野钟乡、都格镇、发耳镇、鸡场镇、蟠龙镇、果布戛乡、米箩镇、阿戛镇为主要发展区。
3.1.2 农作物蜜蜂授粉区
重点布局在水城区重点打造的农业产业示范区，以柑橘、樱桃、刺梨、猕猴桃、蜂糖李、油菜等农作物为主的乡镇。以都格镇、发耳镇、野钟乡、米箩镇、阿戛镇、花戛乡为重点培育驯化一批以各产业授粉为主的示范区，申报建设农作物蜜蜂授粉示范基地。
3.1.3 蜂旅融合示范区
打造以蟠龙镇蜂蜜加工厂为核心的蜂旅文化研学示范区，以蟠龙镇百车河4 A 旅游度假区到加工厂文化旅游区，结合草莓园、猕猴桃示范区打造产业融合研学旅游路线。提供观光休闲、住宿、餐饮、果品采摘、蜂味餐饮、蜂产品体验、蜂疗保健、蜜蜂文化科普等文化娱乐活动，普及蜜蜂知识、推广蜜蜂文化、促进蜂旅融合。
3.2 加强技术培训指导
针对水城区中蜂养殖薄弱环节，加强对蜜蜂生物学、蜜蜂产品高产技术、蜜蜂育王技术、蜜蜂病虫害防治技术、蜂产品加工技术、食品安全法、蜜蜂授粉等培训指导，结合新型职业农民技术培训和乡村振兴技术培训开展，以提高水城区蜂业从业人员技术水平，加强产业发展技术支撑。
3.3 衔接融入乡村振兴
党的十九大提出推进绿色发展，绿水青山就是金山银山的战略思想；
产业振兴和生态振兴是乡村振兴的重要基础支撑。中蜂产业作为绿色生态环保产业，蜜蜂授粉不仅能增加农产品产量，还能提高农产品品质，帮助水城区种植的猕猴桃、刺梨、樱桃、蜂糖李等精品水果授粉，有效地促进产业融合，提升产业经济价值。蜜蜂对农作物授粉的经济效益、生态效益和社会效益显著。发展养蜂业，对保护乡村生态环境促进乡村振兴具有着重要作用。
3.4 强化技术支撑
依托省内外蜂业科技专家，建设蜂业创新团队，针对蜜蜂产业发展中蜜源、蜂种、饲养、机具、病虫害、授粉、蜂产品加工和质量安全等急需解决的共性技术问题，结合水城区蜂业实际情况，开展协同攻关和技术创新，加强相关标准的制定，促进水城区蜂产业规模化、标准化、机械化、产业化发展，为水城区蜂产业可持续发展及乡村振兴提供技术支撑服务。
3.5 加大生产主体培育
积极推进政策创新，培育养蜂大户、家庭蜂场、养蜂专业合作社等养蜂生产主体。推行“龙头企业+专业合作社（基地）+农户”、“专业合作社+农户”等产业化经营模式，探索股权带动，鼓励农民以资金、资产等方式入股参与蜂业产业化经营，完善企业与蜂农的利益联结机制。引导生产主体创建独立的品牌，通过订单生产、合同养殖、品牌运营、统一销售等方式延伸产业链条，实现生产与市场的有效对接。
3.6 大力推进蜂业品牌创建
扶持培育蜂产品龙头企业，引进国内大型企业参与水城区蜜蜂产业链建设，引导和扶持企业开发高附加值蜂产品，促进蜂产品及制品多样化，开发如蜂妆、蜂蜜饮料等产品，提高产品质量和附加值，增强产品市场竞争力。引导企业、专业合作经济组织树立品牌意识，打造地标产品、著名商标、知名品牌，支持结合水城区农特产品融合开发创建地域特色突出，产品特性鲜明的区域公用品牌。
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