李文莹
(天津市滨海新区寨上街农业综合服务中心，天津 300480)
大菱鲆(Scophthalmusmaximus)，又称多宝鱼，是1992年被引入中国进行商业化养殖，由于养殖利润高，多宝鱼受到渔业养殖户的喜爱，后来在多宝鱼体内发现药物残留，鱼价也受到严重影响，所以寻找抗生素替代品引起了广大养殖户的关注。芒果叶在中国分布地域广、价格低廉，含有丰富的有机溶液提出物，具有多种功效，包括抗菌、抗病毒、消炎等作用，同时还能调节机体免疫功能和强心、利尿的作用[1]。针对大菱鲆养殖业快速发展的现状，同时芒果叶中含有丰富的黄酮类化合物，具有促进动物机体生长的作用[2]，所以该试验利用芒果叶黄酮浸膏为添加对象，探讨芒果叶浸膏对大菱鲆生长的影响，从而发挥芒果植物资源价值，增强水产动物疾病预防能力，也为水产养殖业的发展探索天然的、能改善水产动物健康水平、促进水产动物生长、确保水产食品安全的活性物质提供理论基础。
1.1 材料
1.1.1 试验动物：实验用多宝鱼购自某水产有限公司，共购买100尾体质健康的大菱鲆幼鱼(22.01±0.01)g。
1.1.2 芒果叶浸膏制备：将芒果叶晒干后粉碎，利用粉碎机粉碎过40目筛子，然后用浓度为50%的酒精，在料液比(mL/g)为40∶1、70℃条件下提取2hrs。最后用旋转蒸发仪器加热到50℃，提取液浓缩，利用亚硝酸钠-硝酸铝比色法，在510nm可见光处测定吸光度，检测黄酮质量分数为32.34%的芒果叶浸膏，即为试验需要的芒果叶浸膏。
1.2 试验方法
将100尾大菱鲆进行随机分组，分为对照组和试验组两组，每组50尾，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加7%芒果叶浸膏的基础日粮，试验期30d，基础日粮及营养成分见表1。试验过程记录每尾大菱鲆的初始平均体重、试验末期平均体重、存活尾数、初始平均体长、试验末期体长。
表1 大菱鲆基础日粮及营养
1.3 饲养管理
每一组的大菱鲆分别饲养于规格 900mm×500mm×500mm水族箱，每天投喂3次，水温控制在15℃～18℃，水的盐度控制在25‰～30‰，pH维持在7.6～8.2之间，溶解氧>6mg/L。
1.4 数据处理
成活率(%)=成活鱼量/投放鱼量×100；
质量相对增长率(%)=(末期体重-初期体重)/初期体重×100；
相对体长增长率(%)=(末期体长-初期体长)/初期体长×100。
试验数据初步整理后，利用SPSS20软件进行显著性差异检验，结果以均值表示，P<0.05表示差异显著。
试验结果见表2，从表中可以看出质量增长率和成活率试验组和对照组相比差异显著(P<0.05)，体长增长率试验组和对照组比也有增长的趋势，但是差异不显著(P>0.05)；
体重增长率比对照组高41.35%，成活率比对照组高 6.01%，体长增长率比对照组高3.72%，表明芒果叶浸膏能促进大菱鲆的生长。
表2 芒果叶浸膏对大菱鲆生长性能的影响
目前已经有很多关于芒果叶提取物的研究报道，Aiila等[3]和Pardo-Andreu等[4]的试验结果证明，芒果叶提取物能够降低过氧化氢对小鼠红血球的氧化伤害并减轻铁离子对其肝脏的氧化损伤作用。还有研究报道，芒果叶提取物对人的红细胞、T淋巴细胞的生理功能进行保护作用[5]；
王恒月等[6]研究发现芒果叶提取物能够促进1d～42d肉鸡的生长；
吕小文等[7]研究发现在饲料中添加芒果叶黄酮浸膏能够促进罗非鱼、鲤和甲鱼的生长；
在中国水产养殖中大菱鲆因为其食用营养价值高，肉质鲜嫩、口感清香，所以深受中国人的喜爱。目前针对芒果叶黄酮浸膏是否能促进大菱鲆生长的研究目前还没有相关报道，所以用大菱鲆为试验对象，在大菱鲆的基础日粮里面添加7%芒果叶黄酮浸膏，发现芒果叶黄酮浸膏能够显著提高大菱鲆的质量增长率和成活率(P<0.05)，而且体长增长率也比没有添加组的长，说明芒果叶黄酮浸膏能够促进大菱鲆生长，可以应用于大菱鲆养殖。