自从喝到水牛奶之后，师姐的牛奶份额已经被它分走一半啦，为什么只有一半，因为水牛奶的售价还是稍微有点贵啦。
水牛奶，顾名思义，是指产自奶水牛的奶。它不同于普通牛奶，口感香甜，滋味独特。
而且，产奶的奶水牛和普通奶牛区别还很大，和普通犁地耕田的水牛也不尽相同。它们所产的水牛奶蛋白质、钙含量更丰富，营养价值也更高。只可惜，奶水牛的产奶量却非常低，只有普通奶牛的三分之一，奶源可以说是相当紧俏。这也就能解释水牛奶的知名度为何会比普通牛奶要低了，因为本身就少。
今天，师姐给大家带来一款产自广西南宁的水牛奶，来自品牌“皇氏乳业”。
1957年，周恩来总理出访印度时获赠了46 头摩拉水牛，同年引进至中国，落户在气候宜人的广西地区，并在第二年就成立了广西水牛研究所。而皇氏乳业这款水牛奶的奶源是由摩拉奶水牛和尼里·拉菲奶水牛以及本土奶水牛雜交而来的，经过数代改良才培育出来的优秀品种。
众所周知，广西北海河流众多，水草丰美，自然气候十分适宜水牛的生长，且盛产摩拉水牛爱吃的菠萝和甘蔗。品牌方对牛儿们进行科学的饮食管理，精细化牧草配比。每天不止会给它们喂养玉米秆、象草等牧草，还会供应它们爱吃的菠萝和甘蔗，从而平衡营养。
当然了，牧场也匹配有完善的机械化设备。比如，他们使用机械挤奶，这样一来工人轻松，动物也舒服。从牛奶产生到灌装，从始至终，都是让人安心的生产流程。
如此看来，摩拉水牛们在快乐的环境中生活着，所以我们才能喝到这么营养又美味的水牛奶呀。
不仅仅是好喝，水牛奶丰富的营养也深深吸引着师姐。
从水牛奶的营养成分表上，大家可以清楚地看到：每一盒水牛奶中，蛋白质含量达7.6g、钙含量达260mg，蛋白质、钙、氨基酸和微量元素比普通牛奶多多啦。
摩拉水牛喜欢吃菠萝、甘蔗，和常见的黑白花奶牛比起来，它更加健硕，是妥妥的“金贵牛”，所以它们产的水牛奶，奶味醇香厚重，不腥不膻。喝到口中，那就更惊艳了，淡淡的甜味撩拨着味蕾，让人一口难忘。这个甜味并不是添加了糖哦，而是全部来自水牛奶本身。细细品味，水牛奶的质感是丝丝滑滑的，仿佛冰淇淋融化在口中一般。当微微清甜散却之后，留在舌尖的则是浓浓的奶香。最重要的是它完全没有腥味，奶香奶香的超好喝。
如果你喜欢喝热牛奶的话，那就更要试试这款水牛奶了！师姐个人感觉，加热后的水牛奶才能发挥它最好的风味。一方面，加热后奶味会更香醇；
另一方面，等到牛奶稍微冷却后，还能吃到厚厚的奶皮。
当然了，喜欢双皮奶、姜撞奶的小伙伴们也不要错过，因为水牛奶是制作这两款甜品的优质原料哦。
一盒水牛奶是200ml，有10盒和20盒的规格可选，师姐建议你们买20盒装的，算下来单价更划算，而且量不大，一个月很快就消耗完了。
还没喝过水牛奶的朋友可以试一试，既然每天都需要牛奶的营养补给，不如就喝更香更甜的水牛奶哇。
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