糖尿病：糖尿病糖尿病：2008年人民卫生出版社出版的图书糖尿病：2000年农村读物出版社出版的图书糖尿病：2006年世界图书出版西安公司出版的图书糖尿病：2001年科学技术文献出版社出版的图书糖尿病：2007年军事医学科学出版社出版的图书， 以下是为大家整理的关于糖尿病饮食指导原则5篇 , 供大家参考选择。
糖尿病饮食指导原则5篇
第一篇: 糖尿病饮食指导原则
此外，吸烟最严重、戒烟后体重增加最多的人群，患糖尿病的风险也最高。 研究人员说，戒烟者患病风险的增加与戒烟后体重的增加有关。他们特别强调说，这项研究成果不应当成为不戒烟的借口，因为其传递的根本信息是：永远不要吸烟，如果吸烟了，应该尽早戒烟，而且同时注意控制自己的体重。
第二篇: 糖尿病饮食指导原则
糖尿病病人的饮食指导
李玉霞
【期刊名称】《中国社区医师（医学专业）》
【年(卷),期】2009(011)018
【摘要】@@ 资料与方法rn2006年3月～2009年3月收治2型糖尿病患者40例,其中男28例,女12例,年龄30～75岁,平均39.5岁.应用胰岛素治疗16例,口服药治疗24例.住院前均未行科学的饮食控制.
【总页数】1页(209)
【关键词】
【作者】李玉霞
【作者单位】河南西华县人民医院
【正文语种】中文
【中图分类】R5
【相关文献】
1.糖尿病饮食指导卡指导糖尿病患者饮食效果评价 [J], 孙蕾
2.不同饮食指导方法对2型糖尿病病人饮食依从性的影响 [J], 姚美玲
3.糖尿病病人的饮食误区及饮食指导 [J], 陈香
4.糖尿病病人的饮食指导 [J], 郭春莲; 郑志维
5.手测量法则结合食物模型在2型糖尿病胃转流术病人饮食指导中的应用 [J], 张敏; 聂雷霞; 徐婷婷; 胡帆; 喻娟
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第三篇: 糖尿病饮食指导原则
糖尿病人吃什么水果好
具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖
第四篇: 糖尿病饮食指导原则
糖尿病饮食指南食谱书
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。以下内容是小编为您精心整理的糖尿病饮食指南食谱书，欢迎参考！
糖尿病饮食指南食谱书篇一 糖尿病的治疗是药物与饮食相结合，药物治疗的剂量是一定的，而饮食控制往往令患者不知所措。下面介绍一下糖尿病饮食食谱，希望对糖尿病患者有所裨益。
1 其中之一，早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
2 其中之二，早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
3 其中之三，早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。
糖尿病饮食指南食谱书篇二 1、南瓜
当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。
2、苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
3、洋葱
性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克,开水泡后加酱油调食,每天1次。
4、黄瓜
性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有裨益。
5、菠菜
性味甘寒,止渴润燥,是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净,鸡内金15克,白木耳20克,加水适量,煮熟后吃菜饮汤,每天2次。
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。
6、薏苡仁
性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
7、黄秋葵
黄秋葵是一种植物,原产于非洲,它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等,能提高视力,防止白内障的产生,还具有护肝养胃防便秘的功效,钙的吸收更高于牛奶。它还可以降血压,治疗糖尿病。
材料:黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。
做法:将黄秋葵、辣椒洗净先切头,再切片,热锅下油,放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟,调味即可。
第五篇: 糖尿病饮食指导原则
糖尿病的饮食护理指导
一、合理饮食的目的
●减轻胰岛素负担
●减肥
●降低餐后高血糖
●纠正已发生的代谢紊乱
●预防和治疗急、慢性并发症
●改善整体健康水平
二、影响血糖升高的食物（1）
又称软的、烂的、稠的、粘的易吸收的食物
粥 类：大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等
面食类：面条、面汤、馄饨、包子、饺子、方便面等
油炸食物：油条、油饼、麻花、点心等
汤 类：鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等
蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆等
三、影响血糖升高的食物 （2）
含糖类高的蔬菜：胡萝卜、洋葱、南瓜
含淀粉多的蔬菜：土豆、山药、藕
水果类：香蕉、荔枝、桂元、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜
四、影响血糖升高较少的食物
又称干的、硬的，含热量较低不易吸收的食物
主 食：米饭、馒头、大饼、窝头、干面包
蔬菜类：带叶子的青菜（大白菜、小白菜等）
水果类：苹果、梨、桃、桔子、草莓、西瓜
五、简单饮食交换法（1）
●1两米饭(50克)
● =1碗稀饭
● =1碗面条
● =1碗米粉
● =2片面包
● =6片苏打饼干
六、简易食物交换法 （2）
●植物油1茶匙(10克)
● =花生18粒
● =瓜子50粒
● =杏仁果5粒
● =开心果10粒
● =核桃2个
七、酒精对糖尿病的影响
啤酒、白酒是一种高热量饮料
1毫升纯酒精可产热7千卡
酒精对糖代谢不利
A) 营养好时饮酒可使血糖升高
B) 营养不好或饥饿时可使血糖下降
C) 可使胰腺充血、水肿，损害胰腺
D) 大量饮酒，加重肝脏解毒负担，损害肝功能降低或减弱降糖药的疗效
八、吸烟对糖尿病的影响
升高血糖、血压促使糖尿病病情加重
促发冠心病、诱发心绞痛及心肌梗死
促发糖尿病病人的动脉粥样硬化
促使大血管及微血管并发症的发生与发展
加重对机体组织细胞的损害
九、糖尿病生病期间的饮食
如感冒、发烧、消化不良等
少食多餐
适当吃一些软食，如粥类、面汤类
要清淡，量少，适量加一些青菜
多饮白开水
注意休息，暂时停止运动
十、糖尿病饮食的误区
糖尿病饮食就是饥饿疗法吗？
糖尿病只要限制主食就行了吗？
糖尿病病人都不能吃水果吗？
糖尿病病人多吃豆腐好吗？
南瓜、苦瓜能治糖尿病吗？
糖尿病病人不能多饮水吗？
十一、错 误 观 念：
粮食吃的越少越好，膳食纤维越多越好，注射胰岛素可以不控制饮食，不吃糖，吃蜂蜜，不吃水果，不限制甜味剂，不限制烹调油
*理想体重（kg）=身高（cm)-105
*计算每日总热量公式：成年人每日每公斤标准体重给热量：休息者25-30千卡；轻体力30-35千卡；中体力35-40千卡；重体力40千卡。全天所需总热量=每公斤体重需千卡热量乘以标准体重
*碳水化合物、脂肪、蛋白质分配：碳水化合物占总热量的50-60%；脂肪占30% ，蛋白质占15%
*三餐分配：一般为1/5,2/5,2/5或1/3,1/3,1/3。
*食品交换份：把含有90千卡热量的食物定义为一个食物交换份。
特
殊
病
人
饮
食
指
导